海外的作者还是对生蚝的养殖生产研究比较深的。[赞][赞][赞]
Yooupi食途优质vlog领域创作者
价值70元一只的法国极品生蚝如何养殖？全靠一根大棒槌
13:37
南澳岛的牡蛎养殖区
老家的生蚝养殖
#山东乳山：小牡蛎串起百亿级产业链#咱们威海地区的乳山，拥有远近闻名的美丽海岸线，物产丰富的海水资源，乳山牡蛎的养殖，更是家喻户晓，尽人皆知。现已做成了名副其实的“好品山东.好蛎乳山”的一块金字招牌。
牡蛎又叫海蛎子，在营养丰富的乳山海水养殖区里，有着适宜的温度，肥沃的水质，合适的盐度和丰富的饵料，提供了牡蛎生长的适宜之地，造就了牡蛎的肥度饱满，味道鲜美，口感细腻，营养丰富，是一道好多人喜欢的海鲜美食。
海蛎子好吃，它的养殖也是非常的不容易的，为了确保海水养殖的可持续健康发展，国家有关部门不断的加强环境的生态保护，海洋科技人员跟当地的养殖户一起努力，进行科学技术的养殖，不断的成功培育出适合健康饮食的新的牡蛎品种。看看海蛎子的整个工作流程吧，当地的渔民朋友，可是起早贪黑的在几十海里的海面上育苗撒网育苗，扬帆出海采收，在岸上进行分拣，最终加工成适合咱们便利美食的各种成品牡蛎。朋友们，吃过了乳山的海蛎子吗[思考]。
事在人为
牡蛎养殖专业户
所以你看没有回不了的消息 只有回不了的人。
去海边收了点牡蛎，老板说他养的牡蛎是三倍体，养殖周期短，肉还肥。“三倍体”这个词我是第一次听说，为了了解清楚，就和老板拉起了呱。老板告诉我说，养殖牡蛎分为两倍体和三倍体两种，三倍体的牡蛎生长周期短，二倍体的从养殖到成熟，大约需要一年半的时间。而三倍体的则经过八个月就能上市。二倍体的牡蛎种苗繁育是有性繁殖，而三倍体的牡蛎种苗繁育是无性繁殖。二倍体的牡蛎肉质发乌发黑，而三倍体的牡蛎肉质发白，并且大，更能吸引消费者。不过最重要的一点，这位老板对我说，根据他自己的判断，生活中还是尽量少吃三倍体的牡蛎，这就和陆地上的转基因食品一样，看上去又肥又大，可是毕竟不是正常情况下繁殖的出来的，担心对身体有伤害。这只是他自己的想法，不一定正确，不知道专家们能不能有好的建议
海上牧场 “秋耕”忙9月22日，在江苏省连云港市连云区连岛街道码头，“海上牧场”一派秋忙景象，养殖户将一笼笼的牡蛎幼苗吊放到船只上，运送到深海养殖区布放。据悉，连岛街道引进国内先进的高效笼养技术，养殖太平洋三倍体牡蛎，今年布海养殖牡蛎5.4万亩。
图为养殖户在“海上牧场”管理笼养牡蛎。
朱华南 文 刘莹莹 摄
绝句-牡蛎海田养殖（平水韵）
赵寅辰步韵学和（济南）
赖在礁岩绿癣丰，鲜肥可比海肠同。
牡蛎养殖兜中挂，水郭耕耘建大功。
林建华先生原玉
参观乳山牡蛎展览馆（平水韵）
为能饕餮水鲜丰，耕海阡田稼穑同。
牡蛎迁家兜中挂，惊奇盛产建泓功。
#头条原创##原创诗文#
养殖生蚝人工成本高[赞][赞]
Yooupi食途优质vlog领域创作者
价值70元一只的法国极品生蚝如何养殖？全靠一根大棒槌
13:37
中国生蚝看广东，广东生蚝看湛江，湛江生蚝看官渡。
官渡，是湛江生蚝的发源地。雷州、徐闻、遂溪、东海等湛江五县四区地区都会过来官渡拉生蚝苗回去养殖。因此，湛江生蚝来源于官渡。
官渡生蚝保留湛江生蚝血统，也是湛江优良的品种，抗病力强，生长快，生长周期短，经济效益高，深受湛江蚝农的喜欢。
湛江生蚝属于季节性产品，中秋节到春节期间，而春节期间，湛江生蚝最肥美，口感味道最佳。
清明节过后，湛江生蚝进入育苗期，又是蚝农劳作的时候，而官渡蚝农比较忙碌。
当你来到官渡石门桥、官渡市场、莫村、石窝仔等地方，你就会看到家家户户都在育生蚝苗。
官渡人育苗方式很简单，用水泥、沙、水混合搅拌均匀，然后用铁铲搞成饼状的，再用绳子串起来，一条成10个石饼，待水泥凝固，再把石饼放在海里，就会有生蚝苗附着在石饼，官渡育苗成功了。
官渡不但是生蚝育苗区，而且是生蚝养殖基地。官渡生蚝，通常是柱养和吊养两种方式，经过两三年的照料，官渡生蚝就会成熟上市了。
官渡生蚝个头大，肉质鲜嫩，肥美饱满，q弹软糯，鲜甜爽口，一个人能够吃十斤八斤都不是问题。
官渡生蚝除了碳烤，还可以清蒸、煮汤。如何煮汤呢？分享一个官渡生蚝老號饕煮汤秘笈，具体如下：
湛江官渡生蚝，业内人称“本地仔”。
煮蚝汤秘笈，一定先放点油盐炒炒过（炒一分钟内），再加水煮开即可，水不要太多，水煮开一分钟内熄火，这样煮出的汤又浓又白又甜，蚝肉又入味好吃，营养风味一流！
（如果蚝肉不炒过，直接煮出的汤清寡无味，蚝肉也不好吃。还有一定谨记生蚝一定不能煮时间长（滚开控制在半分钟至一分钟内），时间长了口感韧了老了，蚝肉还严重缩水变形，色香味俱差了）。
官渡生蚝、北潭生蚝、外罗生蚝、企水生蚝、东里生蚝、湖光生蚝、东岸生蚝、东海生蚝、硇洲生蚝等等，各有千秋，都是组成湛江生蚝的一张名片。湛江生蚝红遍珠三角，红遍大江南北，在全国各地久负盛名，世人皆知，家喻户晓。#向广东出发#
