豆腐是植物里面唯一的优质蛋白质。氨基酸吸收利用率很高，仅仅是甲硫氨酸稍微缺乏一些。和鸡蛋肉等荤素搭配可以大幅提高，生物价和氨基酸的吸收利用率。豆蛋搭配接近肉，但饱和脂肪少很多。
主食是半个三鲜馅馅饼，优质蛋白质是豆腐和鸡蛋，还有一半的彩虹蔬菜水果，大白菜胡萝卜黑木耳橙子，维生素C挺高的组合。
一小把花生。玉米椰子鸡汤，牛奶。这一餐热量在500千卡以内。营养均衡热量不超标。
张文宏说，人得了新冠后，康复期一定要每天吃几个鸡蛋补补蛋白质。今天又看到北大医学院的女医生说，新冠后千万不敢吃鸡蛋，增加肠胃负担。亲爱的专家们老百姓到底听谁的
一周7公斤
掉肉挑战
早餐：豆浆➕2个鸡蛋➕1根香蕉
午餐：纯牛奶➕2个蛋白➕1根黑玉米
晚餐：纯牛奶➕2个蛋白➕1根黑玉米
