泡椒烧肥肠的做法大全

用料:

肥肠 1000克

泡椒 15个

小米辣 3个

料酒 1勺

芹菜 1根

姜蒜 干

盐 适量

耗油

泡椒肥肠的做法步骤:

步骤 1 肥肠洗干净，把肥肠翻过来把里面的油剥干净，冷水下锅放姜片料酒水开即可捞出

步骤 2 捞出改刀备用

步骤 3 准备姜.泡椒.小米辣.蒜末.蒜苗.芹菜切好备用

步骤 4 起锅烧油，油热放入肥肠放入适量盐翻炒出香味

步骤 5 然后倒入切好的姜，泡椒小米辣，放入适量耗油，少许生抽鸡精翻炒

步骤 6 最后加入一点水，放切好的蒜苗芹菜炒熟即可出锅