一、抗衰老
1. 丝瓜根的抗氧化能力使其成为了衰老的救星。研究发现，丝瓜根富含对神经细胞有益的抗氧化物质，可免疫机器中的自由基，防止自由基的侵袭，从而有效减缓衰老的过程。
2. 同时，丝瓜根还含有大量的维他命E，以及维生素C等，新陈代谢活化素。这些维生素有助于抵抗细胞和组织损伤，保持皮肤弹性，提高皮肤表面的明亮程度，延缓衰老的过程。
二、抗癌
1. 丝瓜根中含有大量的抗炎物质，其中最显著的是花生四烯酸，能有效抑制癌细胞的生长，有效抗癌。
2. 此外，丝瓜根中还含有类胡萝卜素，有助于调节体内免疫系统，免疫细胞的活力减弱对癌症的蔓延有效抵抗。
三、强化免疫力
1. 丝瓜根富含多种矿物质，如铁，钙，钾，磷，硒等，可强化免疫力，有助于维持免疫系统的正常运作。
2. 丝瓜根中所含的膳食纤维和蛋白质有助于调节机体内抗体的合成，可以有效提高机体抗感染能力，增强免疫系统功能。
四、抗疲劳
1. 丝瓜根中含有人体必需的氨基酸，如色氨酸，谷氨酰胺，苯丙氨酸，精氨酸，能改善血液循环，提升肌肉的耐力，让身体有效抵抗疲劳。
2. 此外，丝瓜根中所含的碳水化合物可补充体内糖分，提高机体能量，给身体恢复体力，抵抗疲劳。
一、丝瓜根的营养价值
1、丰富的维生素营养：丝瓜根含有丰富的维生素A、B1、B2、C及微量元素，可滋补肝肾、助消化、强身健体。
2、含有大量的植物性多肽：丝瓜根含有的植物性多肽对身体的免疫力有极大的帮助，它可以加强人体免疫力，预防日常受到致病环境因素的影响，抵抗各种病原菌的侵入。
3、能够调理血液：性质甘平，具有润燥、补血、止血及给血管弹性的功效。它在血液中能够中和酸痛，促进新陈代谢，从而调理血液，使血液协调、顺畅。
4、有增强记忆力的作用：丝瓜根中的一些物质较多，如多酚、鞣酸和色氨酸等，这些物质在人体内加工吸收后正好具有活血活络、活化脑神经的作用，可以增强记忆力、刺激行动力。
5、止泻止痢的功效：据调查，丝瓜根不仅可以用来补血补虚，而且对肠胃也有很好的调节作用，所以，丝瓜根还有止泻止痢的功效，能够弥补肠胃不适的症状，使患者得以恢复正常。
6、抗肿瘤作用：在丝瓜根中，还含有芦荟酸、多酚和鞣酸等有抗肿瘤作用的物质，所以，服用它可以预防癌症的发生。
7、改善皮肤状况：服用丝瓜根的人，还可以有效地改善皮肤状况，有抗皱、祛斑、祛痘、润泽肤色等各种效果，使皮肤变得细腻润泽。
8、预防坏血病：丝瓜根之所以能够被搬上药架，还有它能够有效预防坏血病，因为丝瓜根含有德米他坦等抗坏血病物质，因此具有红血球促进及维持均衡的功效。
二、总结
丝瓜根拥有丰富的营养价值，含有大量的植物性多肽，能够调理血液，具有增强记忆力的作用，有止泻止痢的功效，可以抗肿瘤，改善皮肤状况，预防坏血病等功效，是有益健康的保健佳品。
