春卷也是我们莆田的一种比较受人欢迎的小吃。以前只有逢年过节的时候才能吃到，现在已经是很普通的一种小吃了。
记得以前小时候特别期待节日，因为那时会有好吃的，而春卷一般是必备的一种，主要是做法简单，而且比较经济。
春卷可以根据自己的口味在里面加各种材料，但是我还是比较喜欢吃素的春卷，一般里面会有粉丝，香菇，花生，韭菜。几样材料经过混合以后用春卷皮包起来，经过高温油炸以后，脆脆的特别好吃。
这个做起来也简单，不过现在已经很少自己做了，都是外面买的，有的味道都没有小时候的好。现在觉得很多东西都是小时候的味道比较好，长大了就再也吃不到小时候的味道了。
#冬日生活打卡季##小时候的冬日味道#
#莆田美食记录#莆田豆浆炒米粉不错哟
午餐来到富力中心的一家莆田菜小饭馆，点了泗粉与炝肉汤，什么是泗粉，回公司百度一下！
泗粉是福建省传统地方(莆田)小吃,主要是用地瓜粉做的因其外观状若鼻涕，故名泗粉;泗，古字典解释有鼻涕之意，故得名;
因口感滑爽，清凉美味而流行,一般下汤煮，也可煎炒,也是莆田历来款待亲朋给好友，酒宴必不可少的一道主菜。
#莆田美食记录#首先是兴化米粉，炝肉片汤配上小米饭，还有香菇肉
