一、儿童减肥的目的
1、减少超重肥胖儿童的健 康风险：肥胖儿童容易患有糖尿病、高血压、 心脏病等慢性疾病；
2、改善儿童生长发育：当儿童肥胖，它们会有发育异常，影响整体对体质的发展；
3、健康饮食习惯的养成：有效减少儿童的超重体重的同时，也让儿童养成健康的饮食习惯，以期让儿童能够更好的预防疾病的发生。
二、减肥食谱制定原则
1、合理搭配，控制卡路里：每餐的食物搭配应根据儿童的年龄，身高、体重等因素进行定制，确保每天摄入的卡路里在相应的范围内；
2、多吃新鲜蔬菜水果：新鲜蔬菜水果是儿童减肥过程中不可缺少的食物，有利于补充营养，增强免疫力；
3、减甜减油少盐：儿童的身体状况不像成年人，应该限制吃甜食、油炸食品和盐的摄入，防止出现健康问题；
4、多餐分量：食物摄入量在每餐有一定的范围，可以增加次数，建议儿童每天摄入五餐，保证营养供给；
5、按规律进食：建议儿童尽量固定进餐时间，如早中晚餐固定在十点、一点半、六点，有利于身体健康和有效减肥。
三、减肥食谱示例
1、早餐：燕麦片+煎蛋+牛奶；
2、午餐：杏鲍菇+土豆+鸡胸肉+沙拉；
3、晚餐：西兰花+虾仁+烤鱼+紫薯；
4、加餐：酸奶+青豆；
5、水果：苹果、橙子、梨等。
1 、三鲜饼：将小米，玉米粉和植物油一起搅拌均匀。加入芹菜、熟芹菜、青椒和豆腐碎末搅拌，放入模具中模具，并在中间放上一片火腿肠，放入预热的烤箱中190 、烤约20min。
2 、红烧肉放豆腐汤：将大米烧开，然后放入肉片、大肉丝，油葱末和豆腐末一起炒勾芡，加入料酒，炒出香味后放入适量清水加入香菇末，煮开，然后再放入花椒粉和少许糖即可。
3 、蛋饼：将鸡蛋打散，加入植物油、盐、葱花末和胡椒粉搅拌均匀，在锅中放入油烧热，放入上述煎蛋液，煎成圆饼后，切去其上的油花即可。
4 、酸梅汤：将酸梅煮开后滤出汤汁，再加入适量清水、白糖和少许盐搅拌均匀，放到锅中煮沸即可。
5 、蒸蛋：将鸡蛋打散，加入少量牛奶，搅拌均匀，再加入植物油和葱末搅拌均匀，热锅内放入滚水，放入蛋液盒后至水开，放入小桨蒸10min即可。
6 、香菇芹菜：将香菇切片，芹菜洗净切碎，加入盐、料酒和少许油搅拌均匀，热锅内放入油，爆香葱花，加入芹菜翻炒即可。
7 、腐竹藕放西兰花：将腐竹、薏米煮熟，放入西兰花和鲜藕片一起煮开，加入少许盐、淀粉和少许醋拌匀，热锅内加入植物油，放入上述煮好的西兰花即可。
8 、蔬菜炒面：将面条浸入温水中，放入油锅里，炒至半熟，然后放入芹菜、胡萝卜、紫菜、洋葱片和少许香葱末一起中火翻炒，加入适量酱油、料酒、醋和糖即可。
9 、小米粥：将鲜小米洗净，放入沸水中煮3min，然后捞起放入锅里，加入清水适量，再加入玉米粒、少许百合末和少许芝麻，煮沸后加入少许盐即可。
10 、油里蒸萝卜：将大萝卜切片，放入油锅中温油煎致皮开，再小火煎致软，加入少许盐、糖和料酒拌匀，烧开，加入少许水，放入大蒜和桂皮，開小火蒸15min即可。
