#北京头条#好吃的话根本不可能在北京火了好多年！！|||北京的冬天zui适合吃麻辣鲜香的干锅鸭头！我宣布！这是北京zuu辣zui好吃的干锅鸭头。名不虚传！想吃可以早一点来，晚了就要排队了。
环境如传统川菜餐厅，带有一丝精致清幽的复古感，暗暖调灯光、木质装潢...处处透着高品位，服务员态度很好，热情招待，上菜速度也很快！
✏️招牌干锅鸭头
鸭头端上来的一瞬间，川香味四溢弥漫。泛着油光的鸭头色泽红亮，潜伏在花椒和辣椒下面，白芝麻细碎洒落，煞是好看，也足以勾人食欲！手取一只掰开咬下，每一处的肉丝都渗进了卤水的精华。因爆炒的缘故，鸭皮略显焦脆，易咀嚼又带着些韧劲儿。用力吮一下，缝隙中的鸭肉软糯离骨，花椒、辣椒的香辣味一下灌入口中。
✏️拌猪耳朵
招牌菜凉拌猪耳朵，相当符合四川人的口味喜好，顺着麻辣味入口，细嚼慢咽后竟然还有一丝香浓的回甜。葱段、蒜泥、芹菜杆子混着香辣十足的熟油辣子，一并搅拌在这猪耳朵之中，每一口都是那么的让人回味无穷！
#新年美食市集##小年#
北京著名小吃，驴打滚，闪亮登场！
当当当！
尝一尝，看一看嘞！
美味的驴打滚，家里自制的，嘿嘿！
其实是只能看，不卖的。
【吃在中国品鉴团--北京老字号探店系列】第二站 -东来顺，咦～看图片，好像走错了片场？东来顺不是老北京涮肉吗？这个百年老字号，一直以老北京涮肉著称，但其实，“东来顺”给我们的美食惊喜不仅仅局限于涮肉，还有各种各样的老北京美食，靠说，自然没办法释放其美味，想知道东来顺给吃货们还留下哪些惊喜？不如来品尝一下～自己来亲身感受吧？
墙裂推荐的菜品：招牌酱牛肉、水白羊头、脱骨扒鸡、糖卷果、红烧牛尾、老北京小吃豌豆黄、老北京炒红果、还有棒棒的自制酸奶，解腻，开胃，爽口～
