别划了 你要找的全北京最好吃的杏仁豆腐在我们家！[舔屏][大笑]
朋友们 不知道你们吃没吃过老北京传统美食：杏仁豆腐 [耶]这款产品是我们家销量前三的一款热门产品 [可爱]杏仁豆腐的口感扎实绵密 不像是滑溜溜的那种 [摸头]吃起来像是奶酪或者老酸奶 带有一股浓浓的杏仁味 [吻]豆腐软糯糯的 口感非常爽口 [惊喜]吃起来让人流连忘返～ 感兴趣的朋友可以来品尝一下 期待光临哦 [玫瑰][大金牙]#我的美食日记[话题]# #糯叽叽# #杏仁豆腐#
关晓彤是个纯粹的北京小妞，各种北京的小吃象驴打滚之类的爱不释手，称豆汁配咸菜是她的最爱，北京人爱溜弯她也喜欢，一口纯正的北京腔听着很舒服！[赞][赞][赞]#你喜欢这样的北京小妞吗？#
北京人不吃才胖。都是咱们中国南方，美国沙拉，消化美食。
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六大看起来减肥的食物，实际却越吃越胖
去北京通州的时候，没敢想会有这么高档的小吃街，有些店铺甚至比深圳还要高大上。当时去了通州胡同里的一家卤煮火烧店吃火烧，有素鸡，肥肠等，调好以后给加蒜汤，很便宜好吃又不腻人。那时是北京人做，现在很多的老字号传统小吃是被高房租，随意扩展给干掉的。传统小吃做到高大上未必是件好事，离开普通百姓烟火味就变了，已经很难找到原汁原味东西了。
现在号称老北京炸酱面，老北京小吃只能蒙一些年轻人和外地人了，皆因现在都是外地人经营，老北京的传统小吃年长日久也就流失了，早变了味儿。失传的小吃少则几百种多则上千种，还有手艺行业也失传不少，过去的人大多保守，祖传的手艺都是传男不传女，年长日久不流失才怪。如何才能让老字号经久流传？首先，老北京不应该全面对外商开放，主要街道应该归老北京自己商户经营，只有这样才能保留老传统。
第二，就需要人为的大力推广！比如，近日北京有两位95后的年轻人，用探店方式在抖音上分享，一年的时间，就盘活了几百店的老字号店铺，有些是藏在北京老胡同的传统小吃。他们俩由过去的产品经理如今摇身一变，如今已经成了抖音热门的探店达人，也让不少人发现了北京充满了烟火气息的小吃，原来就在自己的身边。#产品经理转行探店盘活300家小店#
#北京身边事#
西直门外有三贵：金糕火绒大薄脆。但西直门外也有三贱：瘦驴暗娼烂肉面。
金糕就是山楂糕，据说是慈禧非常爱吃的。本来上供的都是鲜鱼口的一家店，赐名“金糕”。然后有一次去颐和园的时候在西直门外吃到了山楂糕，感觉不次于鲜鱼口的，所以西外的也开始扬名。
大薄脆也大概是这意思，是西外广通寺附近的一个茶馆的绝活儿，又薄又大，脆而不腻，比城里的还好吃。
广通寺的原址就是北交大附小，原来的北下关小学。大薄脆的个头儿比现在摊煎饼的大得多，几乎跟大油锅一边儿大。在老北京这既算早点也算小吃，解放后基本消失了。
火绒是引火的东西，主要就是做饭烧柴和点烟，也是传说慈禧到了西直门想抽烟，点不着火就想抽太监。正好看到个卖火绒的，那算是把小太监救了。于是之后的西外火绒就开始扬名，但在有了火柴之后自然被淘汰了，现在网上也有卖的，当做玩意儿。
……
西外的三贱都和拉车的有关。毕竟这里是通往海淀的必经之路，所以脚夫、车夫和大车店是最多的。
牛马骡驴是当年最主要的通行牲畜。牛是最稳的，耐力也好，不着急的小姐太太们都坐牛车。马最快，也最威风，好面子和有急事的雇马车。骡子的耐力最强，跑远途都是骡子，价格合理。而驴是最普遍的，成本最低，各项优势都有却不突出，相当于现在的长安小面吧。
还有一点，西内西外当年都有大车店，西外不必说，西内则是“穷西北套”，聚集了很多的贫苦百姓，脚夫们也在这里租房住店。有的时候进城耽误了，那在回西直门的时候就不计较运费了，给点儿钱顺路的就拉走，这其中就以瘦驴最便宜呗，所以就成了一贱。
暗娼。既然是脚夫车夫多，那都是出门在外讨生活的，能解决生活问题就行。八大胡同是脚夫们去不起的，西外的“白房子”自然就成了首选。
白房子最早属于“公租房”，是北洋政府盖了租给底层打工者的。但是既然盖在城外，又是新房也不便宜，所以很少有人去租。后来就逐渐的成了娼妓聚集地，老舍先生的《骆驼祥子》就写到过这些，小福子最后就是死在了西外的小树林里。
烂肉面，这是茶馆里的一种快餐。城里的相对讲究，用的猪肉居多，当然也都是肉头儿什么的，不是精肉。而西外的饭馆就不讲究了，什么肉都有，主要就是这些死去的牲畜的肉，驴马骡子甚至是骆驼什么的，而且大多是“汤锅”都不要的，属于最便宜的肉头儿。但毕竟是肉，再加上多放盐酱的口味重，适合车夫脚夫的胃口。
……
三贵三贱，说明西外多少年来都是交通要道，上到皇家权贵，下到贩夫走卒都必须走这里，所以才弄出个让人找不着北的立交桥。现在我是基本不开车了，原来走西直门的时候总发憷。甚至有时候开着导航都能出错，总感觉一到桥上导航就自动结束了，自己看着走吧……
#终美食大赏# 建国门外国贸商城北区三层的atta bj ，北京的西餐厅很多，但像这家拥有绝佳景观位的不多，对面就是三环主路，央视大裤衩和中国尊的地标建筑尽收眼底，靠窗位置视野开阔，环境时尚简约，提升了用餐的整体品质。不过，靠窗的位置很难订，我们是提前订了几次才订到的。菜品摆盘用心，颜值在线，味道当然也很好。喜欢拍照打卡的朋友一定别错过他家。#冬日生活打卡季#
“嘿，北京这家饭馆味道，真地道！”，或许，您经常在手机里看到一些美食探店主播给您介绍各地的美食。
这不，北京也有两个95后小伙子，他们辞掉了互联网经理的职务，专门干美食探店工作，赚了不少钱。
您如果感兴趣，建议您看下去，没准，您也会学点东西，成为下一个百万粉丝的美食探店达人，轻轻松松成为千万富翁！
这两个小伙子都是95后，厌倦了互联网公司的工作。，对拍视频，进行美食探店感兴趣。
就因为他们的这个兴趣爱好，不仅他们工资翻了很多倍，而且他们还盘活，拯救了多达300多家北京餐饮商户小店，非常神奇！
这俩小伙子是谁？如果我说焦哥吃北京和酒哥吃北京这两个网名，您应该很熟悉吧？他俩是活跃在互联网上，非常受欢迎的真实良心探店达人！
据他们自己声称：一开始，他们也非常害羞紧张，在大庭广众之下，他们不好意思开口说话。丹麦慢慢的，他们就放开了手脚，拍的视频收到越来越多的人喜欢。
对于这两个探店达人而言，这份新工作，不仅仅是个人爱好，更重要的是，他们拯救了很多生意困难，濒临倒闭的小商家。
很多商户感激的说：如果不是这两个小伙子给我们宣传推广，不可能有那么多的人认识知道我们的店。我们的生意，自从这两个达人拍探店抖音介绍以后，很多市民和外地游客都跑来品尝我们的美食。
这两位年轻人表示：刚开始我们只是兴趣爱好，什么也不会。但功夫不负有心人，以前在互联网公司压力挺大，如今，转型做探店美食达人后，收入更多，而且更快乐更轻松。
据不完全统计，在这两个探店达人的努力之下，目前已经有超过300家商户餐馆，被他们的探店美食视频带火了。
其中一位开了多年小店的吴老板激动的说：这几年口罩原因，人流量很差，我这店开了几十年了，这三年挺不下去了，准备关门大吉。遇到这两个热心的小伙子，帮我在抖音里拍视频，现在我的老字号餐馆，又火了起来！
这两个小伙子，真的是活成了自己想要的样子。您看过两位美食探店达人的美食探店视频吗？您想不想也成为美食探店达人呢？欢迎留言，发表您的观点。
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#北京美食记录# #北京头条#
热盆景从虎坊桥搬家到右安门的万博商厦了，店面大了，但是缺少了原来在虎坊桥时候的市井气息，不知道是不是因为少了烟火气，居然不需要排队了。
糖醋里脊还是神一般的存在，每桌必点菜TOP1，之前在虎坊桥看到点击率极高的干烧鱼，味道一般般，闺蜜们觉得炸的太过火了。甜皮鸭就不想说了，只能呵呵。馋嘴蛙和豌豆尖还是不错的。
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