说起黄桃，大多数人会想到黄桃罐头。因为鲜食黄桃不耐储藏，常温下保质期只有4至6天，因此极少在市面见到。近日，天津硕丰果树种植专业合作社种植的20亩黄桃进入成熟期，可以让前去采摘的游客大饱口福。
走进位于北运河东漫水路的天津硕丰果树种植专业合作社，只见一个个外观金黄的桃子，在绿叶的映衬下格外显眼。见到记者来采访，正在察看黄桃长势的合作社负责人刘磊打开话匣子，介绍起黄桃的市场优势。
黄桃又称黄肉桃，属蔷薇科桃属植物，因果肉呈黄色而得名。黄桃营养丰富，含有番茄黄素、番茄红素、维生素C、膳食纤维、铁、钙及多种微量元素。黄桃口感软中带硬，甜多酸少，有香气，成熟糖度为14至15度，常吃可起到降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
刘磊告诉记者，合作社从3年前开始试种黄桃，先后引进了黄金巨蟠、巨黄金桃、黄金香1号、黄金香2号等10个品种。“都说桃三、杏四、梨五年，桃树一般在第三年才会进入盛果期。去年，部分桃树已陆续结果，但产量较少，只分给周边农户和亲朋好友品尝。”刘磊说。黄桃的种植管理比较简单，只需选择地势高、光照充足、疏松肥沃的土地，并在播种前深耕整地，施足底肥即可。
说起黄桃的经济效益，刘磊介绍说，近几年，黄桃的市场价格一直不错，保持在每公斤20元左右。合作社种植的黄桃共有1700余棵，总产量近7万公斤，纯收入可达40万元。“黄桃成熟后，主要销往北京和天津市区的农产品市场、超市等，同时合作社还会提供采摘服务。”刘磊说。
