白面馒头很好吃,但时不时换一下总是好的。添加其他营养成分使其不仅美味,而且营养丰富。今天给大家分享黑米馒头。用它做的黑米和黑米馒头是一道非常健康的菜肴,其独特的香气使馒头更加诱人。此外,黑米含有花青素,具有抗衰老作用;黑米的膳食纤维较多,不会引起血糖升高,而且黑米中的钾、镁等矿物质对控制血压也有好处,对糖尿病患者很有好处。接下来小编就给大家分享一道黑米馒头的做法。它味道鲜美,营养丰富。喜欢的朋友赶紧试试吧。它及其用于制作的馒头具有诱人的香气、丰富的营养、抗衰老、控制血糖和血压的特性。
【黑米馒头】
原料:黑米100克,面粉300克,酵母3克,水200克。练习步骤:
第一步:将黑米洗净,用水浸泡一夜,第二天用电饭煲将黑米磨成粉。
第二步:将磨碎的黑米粉和面粉放入碗中,加入酵母拌匀,然后慢慢倒入清水,边倒边搅拌至没有干粉,然后揉成光滑密封固定的面团。使原来的尺寸翻倍。
第三步:将擀好的面团拿回砧板上揉出空气,揉成长条,分成大小一样的小剂子,分别揉好整形后放入包子中。
第四步:生馒头在锅中蒸二次15分钟,再入锅冷水蒸,再煮20分钟,关火再煮5分钟即可出锅。
这样做出来的黑米馒头,味道好闻,很香,颜色也很漂亮,营养丰富。喜欢的朋友赶紧试试吧。如果喜欢小编的文章,别忘了点赞、评论、分享和点赞哦。我们每日更新美食及相关资讯与您分享!
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