卤鸡爪也被叫做卤鸡脚，它所用到的主要原料是鸡爪、茴香和八角。很多朋友们在做卤鸡爪的时候还喜欢在其中加入八角、香叶和姜蒜。卤鸡爪的食用价值非常高，它能够起到养心安神和除烦的作用。那么，卤鸡爪的做法是什么呢？
卤鸡爪的做法是什么
卤鸡爪的做法非常简单，我们需要先将鸡爪上的指甲去掉，然后再对切一刀，需要注意的是千万不要切断。接下来可以在锅中加入适量的水，等水烧开之后将鸡爪放入其中，鸡爪在热水中煮一分钟左右就可以，捞出来沥干。捞出来放到盘子中备用就可以。然后需要将锅中的热水倒掉，然后将姜冰糖以及茴香等辅料放入锅中，在锅中加入适量的油，煸煸炒出香味之后再将鸡爪放进去，再加入适量的卤汁，大火烧开之后小火慢煮就可以。
鸡爪怎么去土腥味
如果大家想要去掉鸡爪的土腥味，那么可以在腌制鸡爪的时候加入适量的料酒。大家在购买鸡爪的时候一定要购买品相好一点的，这类鸡爪吃起来更加美味一些。
卤鸡爪的做法是什么？卤鸡爪的做法非常简单，我们需要准备鸡爪、茴香等食材，然后还需要准备卤水汁。卤鸡爪的营养价值非常高，它能够让人们的心情变得更加平静，而且还可以起到美容养颜的作用。需要注意的是大家在吃卤鸡爪的时候一定要适量，过量有可能会引发身体不适感。
