提升写作能力,做到手到擒来,希望这篇文章对您的作文能力提升有帮助,希望以下这些妈妈的拿手菜经典作文,能对您有帮助。
妈妈的拿手菜经典作文 篇1
俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化博大精深,每个地方都有自己的独特风味,每个民族的食品也各有千秋。在我们家,妈妈也有一道拿手好菜——四季豆焖面。
这是一道菜,也是北方的一个主食。因为妈妈是北方人,她很喜欢吃面食,尤其是四季豆焖面。
今天一大早,我和妈妈一起去菜场买了四季豆、西红柿、彩椒、肉、面条等。回到家后,我帮妈妈把菜洗好,然后妈妈就开始做四季豆焖面了。妈妈先蒸面条,再把肉炒熟,然后把切好的菜放入肉中,妈妈说:“这叫卤料。”接着把四季豆放入锅中炒,等锅里烧热了把蒸熟的面条放在四季豆上面,盖上锅盖焖5分钟,打开锅盖洒卤,盖上锅盖再焖10分钟。
在最后的几分钟,香味四溢,满屋的香味惹得我口水直流,打开锅盖时香味扑鼻,我迫不及待地凑上前去品尝美食。这就是“妈妈牌”四季豆焖面。
妈妈的拿手菜经典作文 篇2
招牌菜应该每家都有吧,我们家也有一道,那就是妈妈的拿手菜——番茄土豆小牛腩。做起来既简单又美味,它的美味有时候让我光想着都忍不住直流口水。
本来,这道菜对于我们家来说,还是“陌生人”。有一次,妈妈带我去酒店吃饭,只一眼,只一口,我便爱上了那道番茄土豆小牛楠。回家后,我便缠着妈妈学着做,三番两次试做后,我们家的招牌菜诞生了。
你想知道这道菜的做法吗?让我来教你吧!
首先,我们要准备好西红柿、土豆、牛腩。牛腩不能切太大,切成2—3厘米方块就行,葱、姜、蒜都切成段和片备用。切好的牛腩放入冷水锅烧开一分钟,焯水捞起。锅中放油,放入葱段、八角,香叶,姜片洋葱炒出香气,再把焯好水的牛腩中火翻炒均匀,接着再放入炖锅,加水、料酒,压半小时左右。西红柿用热水烫一下去皮,切成块。胡萝卜和土豆切成方块且泡水里。锅中接着再放油,先放入番茄炒出红汁加入2勺番茄酱,再加入土豆块翻炒均匀,牛腩肉已炖软时,将炒好的番茄土豆一同倒入炖锅,加清水没过所有的食材。调入盐和冰糖,生抽,煮2小时。出锅时适当撒入胡椒粉,再撒入葱花。
这样做出来的番茄土豆小牛楠,不仅颜色亮丽,香味四溢,还汁浓好吃。全家人都喜欢妈妈做的这道菜呢!
怎么样,我们家的招牌菜——番茄土豆小牛楠,有没有尝到你,如果可以,你一定要来我家吃这道招牌菜哟!
妈妈的拿手菜经典作文 篇3
今天可真开心,因为妈妈又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦!
妈妈找了两个又大又圆、鲜美多汗的番茄用刀切成小块,又拿出几个鸡蛋,用手轻轻的在锅边磕了一下,把鸡蛋倒进碗里,用筷子搅拌好。然后点火,把番茄倒在锅上,炒了30秒左右,再加一点水,倒入蛋液,爆炒。过了一会,香味扑鼻而来,香飘十里。妈妈说:“炒鸡蛋时间一定要掌握好,不能多也不能少,做到半生半熟的最佳状态,这样鸡蛋和番茄才炒得好吃。”
我听了后,似懂非懂点点头。妈妈把番茄炒蛋拿出来,看着美味的菜,我的口水流出来了,马上拿起筷子,津津有味的吃了起来。真的鲜香味美,松软,让我回味无穷,吃了还想吃。平时,我一般是吃一碗饭,有了这个番茄炒蛋,我就能吃三碗饭,夸张吗?别不信,这是真的。
吃了妈妈做的菜,我想自己做一次。说干就干,于是,我像妈妈一样,放入番茄、鸡蛋、调料,然后快速炒。菜做好了,看起来是不错,可是,炒得没有妈妈的好吃,简直是天与地的差距呀!但我相信,只要我勤加练习,一定能做得比妈妈炒的好吃。
这就是妈妈的拿手菜—--番茄炒蛋。我要感谢妈妈,给我做这么好吃的东西。妈妈您辛苦了!
妈妈的拿手菜经典作文 篇4
今天老师布置了一个作业,写一篇作文《妈妈的拿手菜》。这让我很为难,也让妈妈很尴尬,因为我妈妈没有拿手菜。平时在家里都是爸爸炒菜,我爸爸有很多拿手菜,有麻辣香锅、红烧凤爪、酸辣土豆丝……今天我就给大家介绍一个爸爸的拿手菜——酸菜鱼。
爸爸把鱼洗好,又把鱼片切成一片一片的薄片,放在盆里加入佐料和鸡蛋清腌制。爸爸把油放进锅里,油热以后把鱼骨倒入锅中煎至两面金黄加入冷水,大火煮开盛起备用。再倒入油,油热以后加入葱姜蒜和酸菜翻炒,把刚才的鱼骨汤全部倒进去,再加入黄豆芽和我爱吃的豆腐皮;煮好后用漏勺捞入盆里,最后倒入鱼片煮一分钟后,把鱼片连同鱼汤一起倒入盆里,撒上干辣椒、花椒和大葱,再浇上热油,一盆香喷喷的酸菜鱼就做好了。
爸爸把酸菜鱼端上桌,我赶忙坐在餐桌边。仔细一看,哇!金黄的辣油上飘着一层晶莹剔透的鱼肉,一根根尖尖的、火红的小辣椒散落其间,配着翠绿的大葱,让人眼花缭乱。夹起一块鱼肉,豆腐般细腻、嫩黄爽滑,酸菜酸爽可口,无比美味!
这就是爸爸的拿手菜——酸菜鱼。我爱这道菜,更爱这道菜不平凡的美味!
妈妈的拿手菜经典作文 篇5
妈妈好久没下厨了,可她有一道拿手菜,到现在还让我记忆犹新,这道菜就是“螺丝鸡”。今天我就当一次小小记者,让你们看看“螺丝鸡”的吸引力到底有多强。
首先准备半只鸡,螺丝300克,莴笋和其他调料。开始烧菜啦!先把鸡爆炒一下,妈妈放入鸡的样子真有趣,她缩着脖子,身体往后仰,手做好了出击的准备,“嘭”鸡“飞”入了锅内,妈妈一蹦三尺高,向后连退了几步。再把螺丝放入锅里加水烧半小时,“呲哩呲哩”油就像淘气的小孩不自觉地蹦了出来。接着放入莴笋烧10分钟,最后放入配料,黄酒老姜盐和味精。一道色香味俱全的“螺丝鸡”就大功告成啦!
上菜了, 我一看到“螺丝鸡”就像看到了珠宝一样,我拿起筷子,夹了一块鸡肉塞进嘴里,妈妈用期待的口吻问我:“怎么样,好吃吗?”这时的我已经被烫得舌头都冒烟了,哪还有空回答。妈妈看见我的囧样笑得可欢了,连忙拿来一瓶牛奶帮我灭“火”,笑着说:“慢点吃,没人跟你抢。”
你们觉得我这个小小记者当得怎么样?
妈妈的拿手菜经典作文 篇6
今天,妈妈带我去菜市场买菜。一进菜市场,妈妈直奔蔬菜区,而我则紧紧地盯着蔬菜区对面的猪排骨。看到妈妈买好蔬菜,我一边拉着妈妈往猪排骨的方向走,一边嚷道:“妈妈,我要吃糖醋排骨,我要吃糖醋排骨……”妈妈笑着答应了。
回到家,妈妈拿出刚买的排骨,先用自来水冲了一遍,然后在锅里放些清水,再把排骨放进锅里煮上5~10分钟。我好奇地问:“妈妈,这排骨为什么要用水煮一下?”妈妈笑着说:“因为排骨里有血水,用清水煮沸腾后,它的血水才能跑出来,这样吃起来味道就更美味些。”
时间一到,妈妈就把排骨捞起来,又用清水洗了一遍,放在篮子里,沥干了水。接着就是排骨下锅时间了。妈妈将锅里倒满了油,等油一热,就把沥干水的排骨倒进锅里,只听“昀”一声,油和排骨便欢快地跳起了舞。我迫不及待地想要吃上一个,妈妈说:"小馋猫,心急吃不上热豆腐,还差最关键的一步呢。”只见妈妈将炸好的排骨捞出来,又在另一个锅里放了些油,等油一热,妈妈先放些糖和醋,用小火熬了几分钟,再把排骨倒进锅里翻炒了几下。哇,扑鼻而来的香味,让我开心地不亦乐乎。
吃着妈妈做的糖醋排骨,我笑了,妈妈也笑了。
妈妈的拿手菜经典作文 篇7
哇!好香喔!今天晚上有我最爱吃的牛肉炒粉条,这也是妈妈的拿手菜。这道菜里有好吃的粉条和牛肉,只要餐桌上出现这道菜,我就会口水直流。
妈妈做这道料理,会先准备粉条、牛肉和葱。当食材准备好了,再用锅子来煮菜,还会加上盐巴和糖,当香味传出来后,就大功告成了!这道菜吃起来有点咸咸的,常让我垂涎欲滴、赞不绝口。
有一次我和妈妈一起煮咖哩饭,妈妈让我帮忙切马铃薯和红萝卜,我觉得手忙脚乱,害怕切到手,后来咖哩煮好后,我觉得好香喔!有了这次的经验,我发现不管是煮牛肉炒粉条还是咖哩饭,都要经过很复杂的过程。
妈妈做的每一道菜,都是妈妈满满的爱,我爱吃妈妈的拿手菜“牛肉炒粉条”,也爱妈妈煮的每一道菜,因为都充满了妈妈的爱,我要谢谢妈妈煮好吃的美食给我吃。
妈妈的拿手菜经典作文 篇8
今天妈妈下班时对我说:“小宝,我今天蒸蛋给你吃好不好?”
我一听到今晚要吃蒸蛋,我立马从椅子上蹦起来,跑到家门口问妈妈:“什么?今天晚上要吃蒸蛋?我没听错吧?”
“是啊,今天晚上吃蒸蛋。”妈妈一边关铁门一边说。
我手舞足蹈。“耶耶耶,今天晚上吃蒸蛋!”我一边转圈一边说。
“但前提是——”妈妈特意把声音拉长----“要去写作业。”
“Yes,sir.”我“嗖”的一下就从书包里拿出课本,开始写作业......
写了一会,妈妈就叫我吃饭了,我迫不及待地从房间里跑出来。
我往饭桌上一看,咦,怎么这盘蒸水蛋和饭店里的不一样?妈妈看我这疑惑的样子,就说:“老妈手艺太差了,做的和饭店里的不一样。”我只好点了点头,用勺子盛了一点,尝了几口。诶,这味道怎么不一样?我勉强把蛋吃下去,对妈妈说:“老妈,你的手艺真是不咋样啊!”妈妈笑了一下:“太久没做了,都退步了。”
我们两个相互对视,都笑了。
妈妈的拿手菜经典作文 篇9
这道料理是我妈妈的拿手菜,是我最爱的餐点,也是让每个人吃过之后都回味无穷的好滋味,对我来说,它不只是一场盛大的味觉飨宴,更是我人生中不可或缺的美味餐点。
我口中的这道料理正是令人垂涎欲滴的咖哩饭。我常常可以吃到咖哩饭,为妈妈知道我爱吃,所以常煮给我吃。每当下午放学回家,只要闻到咖哩味,就知道晚上有福了,因为只要有咖哩,我就能吃到两碗以上满满的饭,甚至到四碗都没有问题。
说到咖哩饭,找我准没错,我尝过千千万万种咖哩,其中最好吃的非我妈妈煮得莫属。她煮的咖哩饭总是香气四溢,里面充满了各式各样的山珍海味,有红似火的红萝卜、入口即化的马铃薯,还有鲜嫩多汁的鸡肉,配上香气扑鼻、香浓可口的汤汁,简直是绝配。一入口,马铃薯立刻在口中化开,红萝卜马上散发出自然的甜味入味又弹牙的鸡肉飘出阵阵咖哩香,我吃得津津有味,一口接着一口,让我齿颊留香。
这道料理让我印象深刻的理由,不只是因为它的美味可口,更因为它有着妈妈满满的爱心,我想它好吃的原因除了妈妈巧夺天工的手艺,应该就是因为她对我的付出以及真切的爱吧!