小时候念念不忘的菜:油炸饼干和豆面烀的洋槐花渣豆腐，永远吃不够，记忆中妈妈的味道！走起～
一、油炸饼干
食材:青食饼干一包，面粉，鸡蛋两个，花椒大茴材料面，食盐，花生油
做法:1.和面糊:盆中放一勺食盐用一点温水化开，加适量面粉，加适量水和糊，再打入两个鸡蛋，加花椒大茴材料面用筷子搅拌均匀即可
3.锅内倒油，电磁炉开火
4.取一包青食饼干买最便宜的那种，把饼干一掰两半儿，然后放到面糊里裹一下
5.待油温七成热后开炸:用筷子把饼干一片片的夹到锅里，然后翻动一下，炸的中间多翻几次，炸至金黄即可完成
油炸饼干，咬一口嗯⊙?⊙！吃起来又甜又香又脆，真的好好吃奥！上大学的儿子五一回来我给他炸了几锅，他高兴极了，儿子和我一样好这口。记得小的时候妈妈每次炸耦盒炸土豆，都会让我去买包饼干炸炸吃，我是70后，那时的饼干造的太粗糙了，能喝油炸出来贼好吃。
二、洋槐花渣豆腐
五月槐花香！槐花开的季节我就上山摘啊！摘好多储存起来，鲜的，晒干的都有。我随我妈，从小俺就爱吃妈妈烀的洋槐花渣豆腐，用煎饼卷上一包，哎呦喂！人间美味吆！真香，比肉肉好吃几倍呢！分享一下俺的神做法:
1.摘来的槐花用热水焯一下，冷却后用手掿，挤出水分放到锅里
2..用铲子把槐花铺平，上面倒三四铲子豆面儿，然后加水没过
3.开火～中火烧开拿掉锅盖，这时豆面泡泡鼓起来了，用铲子弄下先别翻动，以免豆面粘锅糊锅，大约烀六七分钟左右吧再翻动～加适量食盐拌匀即可完成
玛格丽特饼干怎样做，做法简单，吃起来更放心呢？
小伙伴们好，我就是钟爱研究美食的二胎妈妈，假如我们也喜欢美食，那么就加关注和兴羊妈妈一起打开美食之旅吧！今天我和大家分享是指玛格丽特饼干的做法，因为这个曲奇饼干名字的有一些长，可是作法非常简单，曲奇饼干因其加了木薯淀粉，吃着入口绵软，宝宝跟老人都可以吃，自己在家做没有添加物，吃着更安心。需要食物小麦面粉40g，木薯淀粉50g，黄油40g，细砂糖20g，熟蛋黄1个。
第一步
将黄油变软成泥状，室内温度高可以直接变软，室内温度低能够隔水变软或是用吹风机吹一吹。隔水变软的时候一定要用清水。
将细砂糖放进黄油里，用刮板拌和两下，随后用打蛋器搅打至黄油色调泛白，吸水膨胀。把熟蛋黄筛到黄油里，随后拌匀。蛋黄一定是煮透的，溏心蛋黄不能，筛蛋黄的时候也可以用面粉筛或是过滤豆浆这个小出水孔，随后用勺子压挤蛋黄就行了。
第二步
放进淀粉和面粉，用刮板拌和两下，随后用手搓成面团。将大面团分为等大的大份，随后搓成球形，放到烘烤盘上。分为的大份不要太多，不然会增加烘烤的时间。
用大拇指轻轻地在球型面团上按一下，面团自然而然就裂开了。放进加热好一点的电烤箱，上下火170度烤制20min，时间与环境温度仅作参考，请结合自己家的电烤箱性子进行控制。
这一玛格丽特曲奇饼干一周岁往后的宝宝也可以吃，但是调料里面含有黄油，不能让宝宝吃多了，尽管入口绵软，但是我觉得口味有一些偏干用，给宝宝吃的话，别忘记给宝宝饮水。
