食材
主料:
面粉:300克
水:105克
辅料:
豆芽:适量
青椒:适量
肉丝:适量
葱:适量
生姜:适量
大蒜:适量
盐:适量
鸡精:适量
十三香:适量
味极鲜酱油:适量
生抽:适量
料酒:适量
油:适量
步骤:
1.面粉和水放面条机里压出面条。
2.压面条的时候准备菜:青椒切丝，大蒜切片。葱切段，生姜切碎，肉切丝，准备豆芽。
3.锅里放适量的水，把豆芽，青椒焯水。捞出来控干水分。
4.面条做好放进去煮，可以夹断就可以了。
5.把面条放凉水里过一下。
6.捞出来控干水。
7.锅里多倒一点油，把肉丝炒变色，还有面条比平常炒菜油要多放一点。
8.把葱，生姜，大蒜放进去翻炒。
9.放适量的料酒。
10.放一些生抽。
11.把豆芽菜，青椒放进去翻炒，放一点味极鲜酱油。
12.放盐调味。
13.放一点鸡精。
14.放一点十三香。
15.把面条放进去翻炒，把菜里的颜色裹到面条上面。
16.再放一点味极鲜酱油让颜色更好看一点，也可以放一点点老抽上色。
小贴士
1.面条过水炒出来不粘也劲道，也可以捞出来拌香油。
2.味极鲜酱油，生抽有咸味，盐不要放太多。
银丝面好吃吗
材料
主料：虾仁200克，粉皮200克，
调料：料酒5克，味精2克，盐3克
做法
1.虾仁洗净后切成碎薄片，放入加有料酒和少许精盐的沸水锅内焯熟，捞出沥干水分；
2.粉皮洗净后用少量水浸泡片刻，放入加有100克清水的沸水锅内烧沸，改用小火熬至粉皮全部溶化，成稀粥状时，加入精盐、味精和虾仁，拌匀倒入盆内；
3.自然冷却后置冰箱内冷藏，4小时后取出；
4.用小刀在盆四周转一圈扣出来，切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条，码在盘内即可。
银丝面好吃吗？
银丝面是一种传统的中国面食，具有丰富的营养价值和独特的口感。它由细长的银丝条组成，有着柔软的质地和丰富的口感。与其他面食相比，银丝面更易于消化吸收，营养价值更高，对身体更为有益。
银丝面的制作工艺也非常讲究，所以每个地区的银丝面都有自己的特色。比如在四川，银丝面常常被加入麻辣的火锅中，增强其口感和滋味。在东北，银丝面则更多地与海鲜佐搭，风味独特。总之，无论是哪种做法，银丝面都是一种非常美味的食物，其独特的口感和极高的营养价值，不仅能够带给我们令人愉悦的味觉体验，也有助于维护我们的身体健康。
尝试一下银丝面，你会发现，它就像是一种美食的艺术品，让你在浓郁的汤汁和柔软多汁的面条中，感受到了美好的幸福与享受。
