纸包鸡是一种非常有名的食谱做法,风味独特,无论是在选材还是配料上都极具特色。那么,纸包鸡怎么吃?纸包鸡好吃吗?
纸包鸡好吃吗
纸包鸡外面包的是玉扣纸,美而不腻,口齿留香,肉质醇厚。卤味特别好,吃货抵不住这样的诱惑…… 煮的时候一直是咽口水的状态 味道特别香,肉质新鲜。
纸包鸡的吃法
1、加热方便水煮就行,也可微波炉加热。
2、包装可以直接手撕,不用剪刀非常方便。
3、没加酱吃着微甜,肉质有弹性不柴盐度正好,加酱料以后更香甜可口,非常新鲜吃着酱香味非常浓郁。
纸包鸡怎么煮
1、选的是用开水煮,整袋放锅里煮6分钟
2、调料包打开放碗里,就等鸡块了
3、纸包鸡出锅了,开始还纳闷,没看见纸呀,原来在最里面,打开就闻到一股香味,和我们平常吃的卤味,酱鸭之类的味道都不一样
4、午餐必须要吃肉,纸包鸡和我的红烧肉一起,那味道就让人食欲大增,有荤有素,才是健康饮食
5、忍不住动筷子了,开吃,先来块纸包鸡,蘸了酱料包,味道有点甜,辣味正好,鸡肉很烂,骨头酥了,但是不会化了,有嚼头
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整鸡最好吃做法!简单解馋,一周吃5次的用料
白条鸡 1只 2-3斤葱、姜、蒜 少许 几片生抽、老抽、味极鲜 各一勺 10g辣椒(个人口味) 几个柠檬片(可选) 一片料酒(可用白酒替代) 少许 15ml冰糖(白糖) 10g调料包 (选用包含以下调料) 一包#陈皮 适量#高良姜 适量#八角 适量#花椒 适量#甘草 适量#小茴香 适量#桂皮 适量#益智仁 适量#香菜籽 适量#白芷 适量#香叶 适量#肉桂 适量
整鸡最好吃做法!简单解馋,一周吃5次的做法步骤
步骤 1
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白条鸡一只,收拾洗净。 总觉得买整只的鸡炖出来的味道,比买单独的鸡腿、鸡翅炖出来的味道要好。
步骤 2
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把鸡肉切割成块,去掉多余的油脂。 去油更健康,好吃也要健康。 记得做一壶热水备用,一会儿好用的。
步骤 3
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葱姜蒜都要少许。 调料我买的配合好的卤肉料,主要是比例调好的。 超市相当不便宜,某宝或某买就可以,相当不贵O(∩_∩)O。 自己也可以买到这些炖肉调料自己放进去吧。 如果家里有柠檬,可以切一片,主要是更好的去除肉的腥味。
步骤 4
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首先把鸡肉焯水,凉水就要把鸡肉入锅。肉质不会缩,不会硬的。 添加几片姜,加15ml料酒去腥。 没有料酒的话,可以用白酒替代,不同香型会有不一样的香味。 五分钟后,煮好的鸡肉就可以沥水放到一边等待啦。
步骤 5
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下面就是做糖色了,让鸡肉的颜色更漂亮。 少许油,小火加热一点点。放入冰糖10g,白糖也可以的,熬到冒泡。加入一大碗刚才做好的热水。 熬糖色一定小火,熬过了可就有苦味啦。 如果制作糖色不熟练,可以不做糖色。在后面的老抽加倍,汤汁放一些白糖增加甜味。
步骤 6
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把刚才焯水的鸡肉放入锅内,加水没入鸡肉。 把葱姜蒜、柠檬片、辣椒、调料放到里面,加入混合好的酱油,再加入些料酒。 加入少许盐,尝尝汤的咸淡自己加吧。 中火炖20分钟,最后10分钟大火收汁。
步骤 7
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然后就看到色香味俱全的鸡肉出锅啦,全家都说好吃。配米饭、配面条,都好吃的不得了,不得了。 喜欢的朋友们,记得点赞、收藏。
电饭锅焖鸡『整鸡料理』五香鸡的用料
原料 鸡(整鸡或鸡腿) 700g配料 洋葱 1个姜 适量蒜 3瓣调料 盐 适量蚝油 2勺五香粉 1抖生抽 3勺糖(可不放) 1点点
电饭锅焖鸡『整鸡料理』五香鸡的做法步骤
步骤 1
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鸡洗净,用厨房纸吸干水分~撒上一层盐,按摩,肚子里也要撒,也要按摩哦,静置10分钟,别打扰它~
步骤 2
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半个洋葱切丝切块咋切都行,蒜拍一下,姜切片儿~
步骤 3
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配料表中的调料(除了盐)全都加在鸡里~也可以根据自己的口味添加哦~!
步骤 4
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放入洋葱和蒜和姜,开始盘它,按摩它,有耐心,里里外外的按摩哦~
步骤 5
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按摩结束,我把鸡爪和一部分姜和洋葱塞到了鸡肚子里~啧啧啧,真是凶残~!把鸡连同汤汁放入保鲜袋,放入冷藏2个小时以上,我通常过夜~!
步骤 6
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电饭锅底铺上姜片,和另一半洋葱~
步骤 7
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把鸡连同汤汁放入锅中,不用加水加油加其他,盖上盖子,煮饭模式,我家的煮饭模式大概40分钟~ 中间可以将鸡翻一次面!
步骤 8
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出锅上桌~果果害怕鸡头,所以鸡头早就扔掉了~!
步骤 9
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一整只,开撕~~~
步骤 10
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看到这里太辛苦,给你加鸡腿呀~~~
步骤 11
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嫩出汁的鸡腿哦~
步骤 12
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电饭锅底的汤汁不要扔,是原汁美味的蘸料~我通常会倒在小碗里,夹出姜片,然后蘸肉吃,啊哈哈哈哈