食材明细
白萝卜一个
猪肉一块
葱适量
酱油适量
八角两个
姜适量
料酒适量
白糖适量
油盐一勺
原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
萝卜烧肉的做法步骤
1
白萝卜洗净,肉洗净,切块。
2
白萝卜去皮切块。
3
葱姜切片。八角洗净。
4
锅内放适量油,油热后,放八角、葱姜,爆香。
5
放入肉块,煸炒至变色,倒入酱油、料酒、盐、白糖,炒一会。
6
放入萝卜块,翻炒,放适量凉水,盖锅焖一会儿。
7
等汤汁收的差不多了,出锅就可以了。
用料
主料;五花肉500克、白萝卜1000克。
辅料;油适量、料酒1勺、盐适量、白糖2勺、生抽1勺、老抽2勺、葱姜适量。
萝卜烧肉的做法
1、白萝卜去皮,切块。
2、五花肉洗净切成小块。
3、五花肉冷水下锅煮开后,盛出洗净。
4、锅中热油,放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。
5、放入葱姜,料酒去腥。
6、放入老抽,生抽。
7、加一碗水,放入糖,适量盐先大火烧开,转小火一直烧至5分熟。
8、放入白萝卜用小火炖至熟。
9、出锅前开大火收干即可。
10、萝卜烧肉成品图。