萝卜丝蒸肉丸的做法
萝卜丝蒸肉丸的做法图解11.主要原料集合
萝卜丝蒸肉丸的做法图解22.萝卜去皮，擦丝，然后撒些盐，用手抓抓均匀，腌制片刻，挤去萝卜汁水
萝卜丝蒸肉丸的做法图解33.腌制萝卜丝的过程中可以调制肉馅，肉末中加入姜末，生抽，料酒，白糖，盐，搅拌均匀
萝卜丝蒸肉丸的做法图解44.之后在肉末中加入生粉，鸡蛋，顺着一个方向搅拌至上筋粘稠状态
萝卜丝蒸肉丸的做法图解55.加入葱末，搅拌均匀
萝卜丝蒸肉丸的做法图解66.将调均匀味的肉末，取等份的小团整圆，放在盘中，然后在肉团外围包裹一层萝卜丝
萝卜丝蒸肉丸的做法图解77.上蒸锅，大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可
萝卜丝蒸肉丸的做法图解88.最后可以用青红椒碎点缀一下，颜色更加惹人喜爱
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小贴士
这款蒸肉丸，前前后后花不了20分钟，完全可以再前一天晚上把肉馅味道调制好，早上起来只要准备个萝卜丝既可以下锅蒸制，这个过程5分钟足够了，非常简单方便，而且个人觉得萝卜丝和肉搭配，味道特别的鲜美，早上早起个5分钟就可以吃到香喷喷的肉丸，还是相当合算的啦，极力推荐！
蒸素丸子怎么做好吃，蒸素丸子的家常做法
主料
肉糜 (200克)
白萝卜 (100克)
辅料
葱 (50克)
厨具
蒸锅、炒锅
分类
热菜 冬季菜谱 咸鲜 蒸 半小时 普通难度
所有原料~
把白萝卜制成碎末，并把水挤压出来，备用。
把肉糜跟制作好的白萝卜碎末搅拌在一起，放入老抽，料酒，耗油，适量的盐，搅拌均匀。养5分钟~
把做好的肉糜制作成肉丸，然后过油，炸制表面变色取出滤油，备用。
把炸制好的丸子均匀的放到笼屉上，上蒸锅，蒸制10分钟。
10分钟后 出锅，装盘，大功告成，祝大家胃口大开。
食材
土豆3个
红萝卜1小根
西芹1片
香菇2朵
黑木耳1朵
油，盐适量
糖，生粉适量
鸡精胡椒适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
1，土豆去皮，洗净切两半，蒸烂压成细泥备用。
2
2，西芹切细丁。
3
3，红萝卜切细丁。
4
4，黑木耳切细丁。
5
5，香菇切细丁。
6
6，蒜子切未。
7
7，拿一个碗放西芹，红萝卜，黑木耳，香菇，蒜未，放少许油。
8
8或4锅上火放水下鸡精，香菇煮熟。
9
9，土豆泥放生粉，糖，盐，鸡精，胡椒拌均匀。
10
10，所有的细丁放于土豆泥内拌均匀。
11
11，拿一个盘将拌匀的土豆泥搓丸子。
12
12，粘少许生粉。
13
13，锅上火放水烧开放丸子蒸五分钟即可。
