榴莲直接吃口感虽然很好吃，但冰镇过的榴莲更好吃，没有刚买回来那么甜腻，口感像冰淇淋哦。下面我们来看看如何吃冻榴莲，榴莲冰冻了怎么解冻之后好吃呢？我们一起来看看吧。
1、首先，冷冻后首先要改善的是口感和质地。在室温下，肉更软，更向西，但整个冷冻后变得柔软。口味请参照冰淇淋。
2、香气确实被锁住了。在冷冻状态下，分子结构变为惰性分子，但恰恰是香气不会释放出来，会浓缩成肉。
3、当你切一块放进嘴里时，在瞬间的热度下，香味会立即爆发，占据整个口腔。然后深呼吸，你会感受到前所未有的感觉。
4、在冷冻状态下，香味被锁住，冰箱也不会有气味。保质期基本上两周内没有问题，但对于美食家来说，这不是问题。
5、榴莲肉切好后，剩下的核立即放入微波炉中，同时进行冷冻和熏制。它的味道比那些在室温下烤的好。
以上就是关于榴莲冰冻了怎么解冻之后好吃的相关内容，相信有很多的小伙伴没有吃过冻住的榴莲吧，没有试过的可以试试哦。
冻五花肉做小炒肉很好吃。由于小炒肉的小肉切的越薄爆锅出去的肉更好吃，新鲜的的五花肉不易切薄，在冰箱冷冻后在切更容易切薄片。小炒肉：原材料：带皮五花肉0.6斤、青杭椒6根、红杭椒2根、蒜黄2根、蒜头6个、小香芹3根、生抽酱油适量、味精2小勺、十三香0.5小勺、白胡椒粉0.5小勺、海鲜酱油适量、老抽王适量、老干妈辣椒酱1小勺。买五花肉削皮，放冰箱冷冻大半天。在取出用刀切薄片。把小葱弄成葱段，姜切菱形片，蒜头用刀身敲碎，预留。把青、红杭椒斜刀割成段。
芹莱切条，蒜黄切条。锅中加点油，皈依小肉爆锅之成卷。在放葱段、生姜片、蒜头、辣椒干炝锅。放芹莱油爆。在放少量老抽王、老干妈辣椒酱着色。加生抽酱油、味精、十三香、白胡椒粉、海鲜酱油调料。油爆一会放蒜黄段炒过就可以。冷藏活得五花肉不新鲜，肉质地呆板并且猪腥味儿非常重，不管你是抄来吃，蒸来吃，炖来吃都不好吃。仅有炸来吃还能够。五花肉解除冻结切后片添加盐，胡椒粉，冬茹，生姜片，米酒腌渍10min。调炸粉。
添加红薯粉条，生鸡蛋，盐，麻椒调稠将腌好的五花肉放进炸粉中炸好。那样炸出来的肉无论你是熬汤，或是干吃或炒来吃都好吃。五花肉500克，老冰糖6到8颗，老抽王2勺，米酒1勺，生抽酱油1小勺，良姜1到2片辣椒干4一5个，八角1个，葱切半断。在锅里倒入适量的油，走红加温转文火，把老冰糖放锅中炒，用灰刀一个个敲碎，彻底融化后不断煸炒，有细致泡沫塑料出去的情况下把五花肉倒进锅内，煸炒后着色匀称。
再把调料下锅，再次煸炒，转文火，炒出调料香气，倒进生抽酱油，米酒，得米酒收干透添加准备充分好温开水。大火烧开后转文火再次煮，煮到水差不多的情况下，大火收汁。肉食品冻过以后营养成分和口味都是会下降，把冷冻肉取出常温下解除冻结或放盆里小水渐渐地冲也行，因为是冷冻肉所以就不必用来切肉丝小肉了，由于口味发生变化，因此一般用来酱卤或做清炖，腌渍还可以，清炖得话肉要多炒一会去油提鲜，放些姜蒜，八角，朝天椒提鲜。
