1、热锅热油,油要稍微多放一点,先将虾两面都煎一下。
2、等虾煎到变色就放青椒。
3、转中火继续翻炒,直到青椒和虾的表面都微微焦黄。
4、加入一勺酱油半勺糖,继续猛火炒。
虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用作于中药材。
用料 ?
虾仁
青椒
蒜
姜
盐
料酒
水淀粉
虾仁炒青椒的做法 ?
虾仁洗净控干水放入料酒。放少量的水淀粉拌匀待用。
蒜切末,青椒切斜片。
热锅放入青椒,蒜,盐,将青椒炒至断生了,出锅。将锅洗净,热锅放油,油温5--6成热时放入虾仁炒熟放青椒炒匀,放入少量的水出锅。