食材
主料
大米
100g
五谷杂粮
100g
辅料
盐
适量
步骤
1.第一:就是打磨五谷杂粮。我准备的有:小米,大米,黑米,高粱米,黑芝麻,绿豆。为什么要打磨哦,因为小米,黑米,高粱米,黑芝麻,这些东西要熬好久才能熬软,要不宝宝吃了不好消化,打磨过后先放在那备用,这个如果你还想要加其他的五谷杂粮还是可以的,我只是加了这些。如图:1、2、3、4、
2.第二:就是开始加火熬粥。如图1,2:冬瓜,胡萝卜,黄瓜,欧笋。先去皮,然后切成丁,这个不用想都是知道的了,小朋友的消化没我们大人好,只有切得小小的,才好消化。图3,青菜,先放在那备用。图4,把切好的蔬菜放在准备好的熬粥的器具里。图5,就是最重要的一步了,就是把先打磨好的五谷杂粮面面,加进去,差不多三勺就可以了,多了就会太稠,放进去就搅拌下就可以了,就开始上火开始熬了。图6,7.在米熬得七成熟的样子就可以把开始准备的青菜放上去,在熬差不多十分钟的样子就可以了。如图。
小贴士
好了,好了。香喷喷的好吃的粥出锅了,美味极了。只是这个粥做起来是有点麻烦来着,不过为了宝宝的健康,为了他可以吃的好,我个人觉得麻烦点没什么的,...(展开)
早餐吃什么?早餐怎么做?这样的问题总是能遇到!其实想要在家做早餐,一点也不难,只要经常做,多练练手,熟能生巧,很快就能做得像营养丰富、健康美味!
1、紫薯豆浆、牛排、玉米棒馍、凉拌西葫芦、芒果、蓝莓、煮鸡蛋。
饮品是紫薯豆浆,两个小紫薯去皮切小块,加上小半碗泡过的黄豆一起放到破壁机里,加入清水,启动“豆浆”功能,可以做四碗紫薯豆浆,口感细腻、微甜!
主食做了玉米棒馍,做法:130g清水溶化2.5g酵母粉、15g白砂糖,再加上100g中细玉米粉、110g普通面粉混合均匀,揉成团以后放在大碗里发酵25分钟,发酵好以后再撒上一点干粉,用手揉几下,分成六份,搓成两头尖中间粗的形状,平底锅放油,小火,把棒馍生胚放进去,煎2分钟,再倒入清水,水量在棒馍生胚的2分之1处,盖上锅盖,中小火加温,约10分钟,水基本干了,棒馍长胖了不少,表面光滑,先给锅盖闪点空放一点汽出来,小火继续煎至水干,棒馍底部焦黄,就可以出锅了。
粗粮有益身体健康,适合用来当主食,棒馍的做法也简单,可以经常做来吃。
西葫芦切丝,开水锅里焯一下,捞出沥水,用盐、生抽酱油、香油、醋调汁拌均匀即可。再搭配煎牛排和煮鸡蛋,营养丰富又健康!
2、绿豆豆浆、西葫芦猪肉水煎包、蒸鸡蛋羹、凉拌蒿子杆、蒸玉米、红心火龙果。
绿豆豆浆做法;:50g干绿豆加80g泡过的黄豆、20g冰糖放到破壁机里,加水至1200ml水位线,豆浆功能制作即可。
水煎包做法:200g面粉加2g酵母粉、120g清水揉面,发酵25分钟左右。 肉馅加生抽酱油、盐、五香粉调拌均匀入味,西葫芦擦丝小段和肉馅拌均匀成馅;发酵好的面团放到揉面垫上揉均匀,再搓成长条,切小块,擀成包子皮,包上馅;平底锅小火烧热,刷油,放进包子,小火煎2分钟,倒水,盖盖子,小火煮10-12分钟,煎至水干即可。底部焦黄的水煎包很好吃哦!
给俩孩子蒸了鸡蛋羹,三个鸡蛋搅拌均匀,加入200ml清水,搅拌均匀后过滤到盘子里,倒扣一个盘子,上蒸锅蒸10分钟,关火焖5分钟,出锅后淋上香油和生抽酱油,切成小方块即可。
搭配煮玉米和凉拌蒿子杆,还有红心火龙果,营养足足的。
3、绿豆莲子百合小米粥、抱蛋煎饺、面包、自制杏酱、黄瓜拌豆皮、烤肠、脆桃。
夏天喜欢吃绿豆,除了绿豆豆浆,就是绿豆粥了,用电饭锅煮的粥,放了绿豆、莲子、百合、小米,把这些食材洗净了放进锅里,再加一点点冰糖,放上清水,启动电饭锅煮粥功能就可以了。
抱蛋煎饺做法:剩了一点西葫芦肉馅,用清水和面粉揉了一小块面,擀成饺子皮,包了10个饺子, 平底锅烧热放食用油,把饺子放进去煎1分钟,倒入半碗清水,盖上锅盖,煎煮5分钟左右,水干后打开锅盖,两个鸡蛋搅拌成蛋液倒进去,煎熟蛋液,出锅装盘,撒上葱花和熟黑芝麻即可。
面包片是现成的,搭配的杏酱是自己做的,提前用冰糖腌了新鲜的杏肉,早上起来放到小锅里熬煮成酱,抹在面包片上特别好吃,孩子们都喜欢。
黄瓜拌豆皮:黄瓜切片备用,豆皮用温水泡开后切小块,放到开水锅里焯30秒捞出,和黄瓜片一起用盐、生抽酱油、醋、香油调拌均匀即可。