杏鲍菇是我们日常生活中很常见的菌菇，它的味道和口感都很不错，杏鲍菇的营养也很丰富，它含有蛋白质、铜、镁、钙、维生素、碳水化合物。有着消食和增加免疫力的功效
杏鲍菇的做法也是有很多种，做法简单省时，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作杏鲍菇的方法，希望对您有所帮助！
黑胡椒杏鲍菇炒牛肉
杏鲍菇洗净切小块，牛肉切小片备用
锅中倒油，将杏鲍菇块放入锅中，大火煸炒，将杏鲍菇炒至断生后捞出，锅留底油，放入牛肉，翻炒片刻，倒入料酒、酱油，煸炒至牛肉变色后，放入杏鲍菇，撒上一些黑胡椒碎，放入食盐和少许白砂糖，大火将食材炒熟后即可盛出摆盘
干煸杏鲍菇丝
葱切葱花，干辣椒切段，杏鲍菇撕成细丝备用
锅中倒水，将水烧开后放入杏鲍菇丝，焯一下，焯一两分钟后捞出，放凉后挤干水分。另起一锅，热锅冷油，放入干辣椒段和花椒粒，将其炸出香味后捞出，放入杏鲍菇丝，将杏鲍菇丝多余的水分炒出来，煸炒至有些发焦后倒入一点酱油和蚝油，放入食盐和鸡精，翻炒片刻，撒上葱花和熟白芝麻，翻炒均匀即可出锅摆盘
青椒杏鲍菇炒肉片
小红辣椒切段，青椒切片，杏鲍菇切片，猪肉切薄厚适中的肉片，生姜切末，葱切葱花备用
先将杏鲍菇放入水中焯一下，焯至段生后捞出沥干水分备用。起锅烧油，将油烧热后放入生姜末和葱花炝锅，放入猪肉，炒至变色后倒入米醋和料酒，翻炒几下，放入杏鲍菇片以及青红辣椒，倒入酱油，将食材炒熟后，最后放入味精，翻炒均匀即可
简单又好吃的青椒杏鲍菇炒肉片就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论切留言讨论！
