秋分是秋天的节气，秋天比较干燥，需要补充水分和气血。那么秋分最适合吃什么食物补气补血呢？养生那呢？接下来跟着本期。饮食文化一起来看看吧！
秋分吃什么食物补气血？
西兰花
西兰花90%的成分是水，其异硫氰酸盐也有抗癌作用。西兰花含有大量的维生素A、维生素C和胡萝卜素能增强皮肤的抗损伤能力，提高皮肤弹性。
水、空气和热量会破坏维生素C，因此，在烹饪西兰花时，我们应该特别注意。最好不要用水煮，而是用油炸、烘烤或微波炉煮。我们可以用西兰花煮汤，即使维生素C溶解在汤中。确保维生素A不流失的方法是用植物油烹饪。
鲜枣
与其他秋季水果相比，许多新鲜枣的营养含量排名第一，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可以软化血管，预防高血压、冠心病和动脉硬化。钾有利于控制血压，镁有助于抵抗压力。需要提醒的是，枣热、痰多、便秘、胃病、糖尿病患者不宜多吃。
银耳
银耳是秋季最理想的滋补品。银耳营养丰富，富含胶原蛋白、脂肪、维生素和人体所需的氨基酸。
秋天过后，天气越来越冷，肺虚体弱，干咳气短，患有秋燥，吃银耳对这些病人有很好的疗效。银耳不仅能生津防燥，滋阴润肺，还能益气清肠，补脾开胃，润喉护喉。
蜂蜜
补水润肺，先推蜂蜜。蜂蜜是一种富含锰、铁、钙、铜、磷、钾等无机物质的弱碱性食物，也含有一定量的维生素b1、b2、b6.作为护肤品，能中和弱酸性皮肤，抑菌防痘。此外，蜂蜜是最好的天然保湿产品，直接涂在皮肤上，可以防止皮肤皲裂。
用蜂蜜加热水，调出淡淡的甜味，是很好的补水饮料。如果喝白水还觉得特别渴，喝这种淡蜂蜜水，慢慢咽下去会舒服很多，口腔和喉咙黏膜的干渴感明显缓解。
肉皮
肉皮(包括猪蹄和猪尾)含有26.4%的蛋白质，是猪肉的2.5倍，90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能增强储水功能低下的皮肤细胞活力，促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干燥起皱，使其丰富、饱满、光滑。
医圣张仲景的《伤寒论》中列出的猪皮方指出，猪皮具有和血、润肤的功能，历代不衰。
梨
梨，因其鲜嫩多汁，被称为天然矿泉水。梨，能清热解毒，清心降火，生津润肺，最适合秋季润燥食品。
除了生吃，我们还可以榨汁。或者加一点肥海、冬瓜子、冰糖、煮饮，对天气干燥、体质火旺、喉炎干燥、声音不好的人有滋润喉咙、补充津液的作用。
