寒冷的冬天已经过去，万物复苏的春天来了，许多动物也从冬眠中醒来。众所周知，春天是流感的高发季节。除了注意加强体育锻炼外，饮食和健康也非常重要。健康饮食文化，为你解析。
1、黄瓜
黄瓜含有纤维素，对促进肠蠕动、加速排泄、降低胆固醇有一定作用。吃黄瓜可以利尿，有助于清除血液中尿酸等潜在有害物质。黄瓜味甘凉，清热利水解毒。对胸热利尿有独特作用，对除湿、滑肠、镇痛也有明显作用。
2、蓝莓
罗伯特，美国辛辛那提大学心理学家·克里科里安博士说，蓝莓富含花青素，可以增加脑细胞之间的信号，提高适应性，促进记忆和学习。一项新研究发现，每天喝2.5杯蓝莓汁（相当于一杯蓝莓）可以显著提高记忆和学习能力。
3、菠菜
春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时，菠菜被称为春菠。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜有利于解毒和防止春季干燥。
菠菜含有更多的草酸，阻碍钙和铁的吸收。吃菠菜时，先用沸水烫一下，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响味道。
4、核桃
天气变暖，人体新陈代谢进入旺盛时期，导致体内激素水平波动。因此，许多人在春天容易失眠、抑郁、冲动、焦虑和工作效率下降。耶鲁大学预防研究中心主任大卫·卡茨博士说，喜欢核桃的人体内色氨酸水平更高。色氨酸是一种天然的情绪调节剂，可以稳定情绪，缓解压力，改善情绪。
5、豆芽
春天应该多吃豆芽，豆芽处于持续生长的过程中，其中维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最新鲜。在万物复苏的春天，人体也在生长，尤其是这种高质量的营养。从中医的角度来看，春天吃豆芽可以帮助五脏从冬藏到春天，有利于肝气疏通、脾胃健康。
6、莲藕
莲藕具有利尿作用，能促进体内废物的快速排出，从而净化血液。煮熟后，由冷变温。具有养胃养阴、健脾养气养血的功效。这是一种很好的食物补充剂。特别适合脾胃虚弱、气血不足的人。
7、樱桃
樱桃营养丰富，铁含量特别突出，超过柑橘、梨和苹果的20倍，在水果中排名第一。樱桃性温，味甘微酸，具有补气、调美、健脾开胃的作用。春天吃樱桃可以出汗、益气、祛风。但樱桃是火，不能多吃。
8、杂豆
春天人体新陈代谢旺盛，是减肥的好时机。美国匹兹堡大学医疗中心马吉妇女医院减肥外科医生约瑟夫·科勒拉博士说，如果你想减肥，多吃豆子。红豆等淀粉杂豆富含膳食纤维，饱腹感强，有助于预防便秘。杂豆中的蛋白质也能激活大脑饥饿中心的我非常满意信号，想减肥的人可以经常吃。
