一、焖
首推各种菜饭，饭菜一锅出方便快捷。
香菇土豆焖饭。（这个是自己做的）
补充做法，电饭锅里先放一点油。把切成小块儿的土豆放进去煎一下，然后加米和香菇丁（可香菇和土豆度有水分，蒸饭的水比平时要略少一点），少放一点盐。按照煮饭程序，出锅前加蒜苗碎/香葱碎/香菜碎/什么用不加 ，再次调味。就可以了
排骨焖饭。腊肠焖饭。蚕豆/豌豆/玉米馇焖饭。青菜焖饭（这个最简单，饭熟以后加入剁碎的青菜/香芹调味即可）。鸡肉焖饭。各种蘑菇焖饭。。。。
可以把手边任何材料剁碎了跟米饭一起煮。but，请注意各种食材的烹饪时间。容易熟的就等煮饭键跳起来再放进去吧。
白米饭也有各种变身啊。握个饭团，捏个紫菜包饭，箬叶包着蒸出来就是粽子了啊 。
二、煮
白粥。小米南瓜粥。八宝粥。红豆粥。绿豆粥。银耳莲子粥。。。只要你想，洗干净加水放锅里吧，配个酱菜馒头就是温暖的一餐了。
炖鱼汤。炖鸡。炖菜。炖鸡翅。丸子汤。疙瘩汤。面片汤。。。都是手到擒来的。
煮汤圆。煮饺子。煮面条。各种没有压力好不好。西红柿鸡蛋面。肉丝面。酸辣粉。每天换一样都没事啊。
延伸开来白水煮青菜，西兰花，白菜。。。老干妈一拌一次能吃一小盆。
粉丝。木耳。土豆。。。能放水里烫一下出来凉拌的菜都没有压力。
三、蒸
这个是我用电饭锅蒸出来的梅菜扣肉。
补充做法。五花肉不去皮加姜片花椒八角，煮至五六成七八成熟，晾凉后皮朝下放入电饭锅里煎，切片加生抽老抽盐等腌制十分钟，装碗表面铺泡好洗净的梅干菜，倒入腌料汁，上气后蒸1h左右。中途注意电饭锅里的水量。
完全可以当个蒸锅。蒸饺蒸菜蒸鱼蒸发糕蒸馒头包子蒸娃娃菜蒸螃蟹蒸鸡蛋蒸双皮奶。
方便的很呢。
四、炒
只要不是必须急火快炒的都没有问题。大不了多炒一会儿嘛。自己吃的爽就行了卖相什么的不重要。
西红柿炒鸡蛋。胡萝卜炒鸡蛋。青椒炒鸡蛋。红烧肉。红烧排骨。红烧一切。
豆瓣上见过用电饭锅炒果酱的。下次一定试试。
五、煎
电饭锅都是不粘锅啊。煎锅能做的它也能做。
印度飞饼加个鸡蛋煮饭程序出来跟路边的鸡蛋饼一个味。
速冻水饺加一点油一点水直接放进去煎比煮起来好吃的多。
有很多电饭锅蛋糕啊。试过几个方子出来的都不是一般的赞呢。
害怕不熟就煮饭程序，跳键了之后稍微闷一会儿。没什么不可以的。
六、火锅
利用煮饭和保温来控制火力，虽然麻烦，我和闺蜜还是吃的热火朝天。
图文转载自：知乎社区
作者：景漠
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