东坡肉粽子
材料：五花肉1500g、酱油150g、砂糖100g、黄酒500g、食盐5g、葱适量、糯米适量。
做法：
1.一定要选分层均匀肥瘦适宜的五花肉，最好是五层那种。
2.然后先起一锅水汆烫到八分熟。
3.葱选葱白，姜切成片。
4.用一个小锅，先放好葱姜，五花肉放在上面，皮朝上。
5.然后狠狠的加入黄酒，古越龙山三年陈五年陈或者石库门都不错，千万别用料酒哈。
6.加入150g酱油，生抽即可。
7.加入100g砂糖和5g左右的食盐。
8.然后小火炖俩小时，取出来一部分汤，浸泡糯米过夜。
9.第二天滤出来汤水，加了点梅干菜，不想加随意，可以加一点糖啊猪油啊酱油啊之类。
10.然后就是欢脱的包粽子环节！粽叶弯成一个小漏斗形状。
11.加入一块大大的东坡肉嗷嗷嗷。
12.放满糯米，扣上上面的粽叶尖尖。
13.折一下，捆好。
14.凑齐一大锅，塞满锅底，加水，上面压上重物，开心的煮一个小时就好啦！
黄焖鸡米饭
材料：鸡腿3个、大米350g、土豆200g、香菇10个、青椒1个、料酒适量、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、八角1个、桂皮1块。
做法：
1.鸡腿洗净切小块，放入凉水中煮开捞出洗净。
2.干香菇泡发好切块，香菇水过滤干净备用，土豆、青椒切块。
3.把鸡块炒干水分，放料酒。
4.放生抽、老抽。
5.放盐、糖。
6.放开水、香菇水煮开5分钟。
7.放入土豆、香菇煮开关火。
8.连汤带水放入事先淘洗好的大米中，开始煮饭程序。
9.煮饭结束后放入青椒拌匀，再焖10分钟即可。
荷香排骨饭
材料：大米200g、排骨400g、荷叶1张、姜5片、葱1根、料酒5g、生抽8g、老抽3g、蚝油10g、糖2g、白胡椒粉1g、盐4g。
做法：
1.备好所需食材。
2.大米淘洗干净后浸泡1小时，再沥干水分。
3.干的荷叶放入淡盐水中浸泡1小时。
4.排骨洗净后调入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、糖、姜片和葱段，搅拌均匀腌制1小时。
5.荷叶泡好后，铺垫到电饭煲蒸笼上。
6.将腌制好的排骨裹上大米。
7.放进蒸笼里，让每块排骨都裹上大米，全部弄好后再将剩余的米粒铺放在上面。
8.将排骨包裹起来，中间可用牙签固定服帖（注意：荷叶包的高度最好在蒸笼的2/3处），开始烹饪，蒸制1小时即可。
9.蒸好取出后，打开荷叶撒点葱花就可以开吃啦。
鸡蛋羹
材料：鸡蛋3个、水适量、盐适量、肉圆子1个、葱适量。
做法：
1.将碗里倒入一半开水，加入盐，让其融化。
2.再加入一半冷水。
3.将准备好的三个鸡蛋打入碗里，鸡蛋打开，和水融合。
4.将肉圆子切成末。
5.葱切成小段。
6.葱和肉圆末一同放入鸡蛋里。
7.上蒸笼，蒸15分钟即可。
海鳗鱼饭
材料：海鳗鱼干250g、五常米350g、西兰花100g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
