多年以来没怎么吃粤菜，这个时间大约是~。
原因已经淡忘了，但结论和习惯一直保留着，也不是一丁点不吃，偶尔应酬有，平均每2年一次吧，不算陪老虎去金鼎轩，她只爱吃虾饺。
这次到了广东总算开吃了，之后就更明了了，这老多年不在广东之外吃粤菜就对了，味道差距天壤！都是当年在顺德清晖园吃了俩月打下的底子，那个年月京城正流行香港美食城和明珠海鲜。
广州酒家始建于1939年，最著名的餐饮企业，有粤菜第一家之誉，所获得的荣誉罗列起来能翻篇儿。
店叫一个大，人叫一个多，菜叫一个贵，味叫一个美？
四层酒楼，11点没位。
排68号，等了40多分钟。
也没闲着，到处溜达着看人家点什么菜。这招儿很必要，没来过又不了解是吃饭的大忌，结果证明一不留神就高乐高啦。
拿到菜单可端详了半天，费劲！招牌菜是文昌鸡，当然是改良后的，198，哈哈，能买10头，还是算了。
叉烧没桌必点，本也是喜欢的。
广州酒家的蜜汁叉烧有一丝蒜香，大约用了蒜油，削减了甜腻的感觉，很受用。
1/8只烧鹅，传统味，中规中矩。
烧鹅是很久没吃了，这趟出来鸡、鸭招呼了不少，不能落下老鹅。
烧腊本就是粤菜精华。
咸鱼茄子煲，粤菜最俗最下饭的菜品。
xo酱算是改良的，咸鱼味淡，尚好。
仔姜凉瓜鱼片，仔姜是广东特产，姜芽腌过之后炒食很独特的味道。
此菜点的非常好，是最便宜的一道，38元，赏心悦目有特点，好吃不贵。
半打虾饺，传说中的极品。
虾饺各庄有各庄的高招，传说配方：虾肉90克,枧水少许,肥肉22克,笋丝22克。
味道不是绝顶，但比金鼎轩强太多了，金鼎轩的肥肉丁大且多。
茶位，8元/客。
提前团购券88抵100，用了两张券加70块钱。
广州酒家总店位于最热闹的西关上下九，这周围还有不少老字号。
粤菜实际上鲍翅海鲜为主，广州酒家能做满汉全席，吃不上公款的一路也可在名店寻找百姓味道，贵的未必就好，更不见得值，说是这里也就算中档消费。（于广州）
