中种鲜奶吐司](https://1000zi.500zi.com/uploadfile/img/14/211/5d5277d2611e4059353a5b99edacc74d.jpg)
菜谱简介
使用中种法作的土司相当细致柔软，水分多的中种面团可以帮助发酵，在第二次搅打加入主面团，面包体的组织就会很漂亮^^
材料
高筋面粉200g鲜奶150cc酵母3g高筋面粉150g糖20g盐3g奶油20g鲜奶70cc
做法
1
中种面团放入面包机内锅，以[乌龙面模式]搅打15分钟，发酵1小时，加入主面团搅打15分钟，发酵40分，整型入12两吐司模后发40分钟。
2
烤箱预热180度。烘烤40分钟
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时间：2023-07-12 11:08:39
使用中种法作的土司相当细致柔软，水分多的中种面团可以帮助发酵，在第二次搅打加入主面团，面包体的组织就会很漂亮^^
高筋面粉200g鲜奶150cc酵母3g高筋面粉150g糖20g盐3g奶油20g鲜奶70cc
1
中种面团放入面包机内锅，以[乌龙面模式]搅打15分钟，发酵1小时，加入主面团搅打15分钟，发酵40分，整型入12两吐司模后发40分钟。
2
烤箱预热180度。烘烤40分钟
肉松面包](https://1000zi.500zi.com/uploadfile/img/14/208/a37a6e1829f6c51a0ad7a75947d05d23.jpg)
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