古早味芋头猪肉粥【味道福尔摩莎】

菜谱简介

绵密到入口即化的芋头加上些许的鳀鱼干来提味，吃上一碗让人想起小时候阿嬷的味道 ♡ FB:/AnshaCuisine

材料

白米1碗水4碗干香菇4朵小鳀鱼干8只芋头半颗猪肉丝1碗葫萝卜适量盐巴适量

做法

1

猪肉丝加3匙酱油、1匙味霖醃入味(也可以不用醃，醃渍过会比较香)

2

白米洗净，干香菇泡水至膨胀后切细，芋头切块，胡萝卜切细，除了盐巴，把所有食材加4碗水都放进电锅煮

3

外锅加2杯水，按下电锅等它跳起来，再加入盐巴调味，绵密的芋头猪肉粥就完成囉！