白露节气必知的养生指南 白露饮食适合吃什么

一、白露养生小知识

1、衣

中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是说白露节气过后，穿衣服就不能赤膊露体。特别是病人、老人、体弱者，更要注意随着气温的变化加减衣 服，最好出门带一件外套。面料以纯丝、纯棉或混纺为好，防凉又止燥。还要注意腰腹部、膝关节保暖，不要“刻意”露出后背和肚脐。夜晚要关上窗户，换上长袖 衣入睡，将薄棉被备在床头十分必要。

由于“白露”后阴气上升阳气下降，因此衣物可以单薄些，薄而不露，适当“秋冻”。但“秋冻”要因人而异，对于正在生长发育的婴幼儿，身体调节功能较差的年老体弱者，以及体质较弱者是不宜“秋冻”的，此外，有支气管炎、哮喘病、冠心病等人群也不宜“秋冻”，一旦着凉感冒就很容易旧病复发。

进入秋季后，压在衣柜里的秋装不要拿出来就穿，最好先把衣服晾晒一下。另外，从干洗店里拿回的秋装不要立即穿，要放在通风处晾一晾，待残留的干洗剂 完全挥发后再穿。另外，“寒从脚起”，对于耐寒能力差的人在白露过后，要注意足部保暖，尽量减少穿着露趾的凉鞋、拖鞋，雨天还要牢记不要湿脚走路，以防寒 气侵体引起不适。

2、食

白露以后，气温开始下降，天气转凉，口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状随之袭来，这些都是典型的“秋燥”表现。白露时节燥邪袭肺，饮食应以健脾润燥为主。

建议要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、红萝卜等。另外，吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要，如芥兰、菠菜、绿菜花等。白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁等。

在调节饮食上，应选择清淡、富含营养、少或无刺激性的食物，避免生冷饮食，保证适量的新鲜蔬菜，保持大便的通畅，同时少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹和肥肉，并戒烟戒酒。白露时节，人们会比较容易出现脾胃虚弱、消化能力差的症状。所以，多吃些易吸收、有补养作用的粥品。

白露节气食谱推荐

1、大枣乌梅汤

原料：大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。

制作：将大枣、乌梅洗干净，人沙锅加水适量，文火煎取浓汁，兑入冰糖溶化即成。

功效：滋阴、益气、敛汗。

应用：阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。

2、贝母甲鱼

原料：活甲鱼1只(约500～1000克)，川贝母5克，料酒、细葱、花椒粉、味精、精盐各适量。

制作：先将甲鱼放人温热水中，使其排尽尿，然后剁去头，剖除内脏，清洗干净。将甲鱼放入蒸钵中，加水适量，放人贝母、料酒、花椒粉、细葱、味精、精盐，以武火蒸熟即成。

功效：滋阴补肺、化痰止咳。

应用：阴虚所致久咳痰多、气短喘促、夜卧盗汗、心烦口渴、低热不退等。

二、白露节气应如何进行养生

一、精神调养

白露时节，肺气清肃，此时勿使情绪波动太大，要保持情绪稳定，宁神定志，以免影响肺气。

二、起居调养

白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜气温差较大，若下雨则气温下降更为明显，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉，所谓“白露勿露身，早晚要叮咛”正是说明这个道理。

三、运动调养

白露后，运动量及运动强度可较夏天适当加大，可选择慢跑、打太极拳、体操、打篮球、羽毛球、导引等，以汗出但不疲倦为度，这样有助于机体内气血调畅。导引方面，坐功法：闭气，两手握拳，以拳头沿小腿及脚外侧及内侧分别叩打十余遍，然后，上下齿叩齿36遍，此法能开胸膊膈气，去两胁中气，治疗肺脏疾病。

四、饮食调养

白露时节心脏气微，肺金用事，宜减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。饮食上既要注意多吃辛味食物，也不宜进食太饱，以免肠胃积滞，变生胃肠疾病。因为夏季气血都在体表四肢，内里胃肠空虚，秋季是一个机体气血由外走内的季节，白露时，胃肠气血仍未充，此时若饮食不注意便要生病，因此，不可进食太饱，使肠胃壅塞，另一方面，也要预防秋燥，饮食上多吃辛润食物，如梨、百合、甘蔗、芋头、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等，也可结合药膳进行调理。

三、白露养生饮食适合吃什么

适宜：豆腐、黑芝麻、魔芋、莲藕、百合、黑木耳、葡萄、香蕉、核桃、橙子

秋季宜养阴，对于血瘀体质来说，此节气宜遵守养阴以活血，调气以化瘀的原则，即生津润燥又疏肝理气。这类的食物有：豆浆、豆腐、豆腐干、黑芝麻、白芝麻、魔芋、莲藕、百合、黑木耳、葡萄、香蕉、核桃、橙子、米酒、红酒等。孙真人《摄生论》曰：是月心脏气微，肺金用事，宜减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。勿犯邪风，令人生疮，以作疫痢。《千金月令》此月宜食韭菜。此季可以用来煮粥或者煲汤的材料：草红花，山楂，丹参、红枣、桃仁、大枣，少量即可。

少吃：辛辣火锅、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒

虽增辛，但也不宜选择辛温燥热的食物，如，辛辣火锅、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒等;甘薯、芋艿、蚕豆、栗子等产气的食物，血瘀体质也少吃。饮食不宜过滋腻，以防黏滞，如冰激凌、奶酪、油炸烧烤、猪五花肉、狗肉、羊肉等。

忌吃：豆芽、新姜、生蒜、猪肺、野鸡、猪肚、芹菜、生蜜、螃蟹(不到时候)

《千金方》勿食萌芽(豆芽)，伤人神胆，喘悸，胁肋气急。勿多食新姜，勿食生蒜，勿食猪肺，及饴和食，令人发疽。勿食雉肉(野鸡)，勿食猪肚，冬成嗽疾。《本草》勿食芹菜，恐病瘕，发则似颠，小腹胀。勿食生蜜，勿多食生果，勿食鸡子，伤神。霜降后方可食蟹。

血瘀体质白露运动小贴士：深呼吸，畅气血

血气贵在流通，血瘀体质的经络气血运行不畅，通过运动使全身经络、气血通畅，五脏调和。不需要剧烈的运动，但是要成为习惯，哪怕每天锻炼30分钟，也不要一天锻炼两个小时。早上起来去小花园里做深呼吸，面向东方，或者南方。深呼吸100次。身体放松即可，眼睛半闭或者全闭都行。思想专注于呼吸上，无需任何别的意念。一开始尽量深呼吸，慢慢熟练后，以细长缓慢均匀的呼吸逐步取代深呼吸。

血瘀体质白露起居小贴士：顺其自然，早晚防凉

人的新陈代谢，产生新的气血，排泄痰浊瘀血，犹如庄稼的生长，必须应时而动，因此按时睡眠以遵循经络正确循行是非常重要。有句话，苦夏无病三分虚，夏耗自有秋乏偿。所顺其自然，不要去刻意解乏，想睡就睡一会儿。如果没有条件，晚上就要早睡一会儿了。23点之前，这对于早起锻炼也非常重要。血瘀质具有血行不畅的潜在倾向，血得温则行，得寒则凝，因此血瘀体质要谨遵白露身不露的养生要义，最好睡觉的时候也穿起长款的睡衣。

四、白露养生：饮食安排要得当

1.白露时节，秋燥伤人，容易耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。中医认为，这是肺气大肠相表里，肺主皮毛的缘故。因此，从饮食上看，应注意滋阴，此时养生应“顺四时”。秋季对应的是肺，因此白露时节要注意养肺。由于“肺主气，司呼吸，主宣发与肃降，喜润不喜燥。”所以白露季节不能一味进补。建议在饮食调节上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。饮食上，建议市民要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、红萝卜等。另外，吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要，如芥兰、菠菜、绿菜花等。

2.“白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。而有哮喘、气管炎、咽炎 以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物。中医认为海产品多为大寒之品，易伤脾胃，肠 胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜，而多吃辣椒等刺激性的食物则会影响肺、大便和皮肤。

3.白露时节，很多人认为炎热的夏季已过去，秋冬季节已经到来，所以刚到秋天，就开始“贴秋膘”大量进补，却忽略了季节性的易发病，如秋天好发 的过敏性鼻炎、气管炎和哮喘等，所以在进补的同时要因人而异。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。对于体虚者，这时候，最 好通过食补代替药补，而食补首推粥。

4.养生专家称，白露季节，早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥。如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。魏新军说，对于病人来说，药物需要辨证诊治，而对于健康人来说，同样可以食补。