一、胃癌患者如何应对贫血
术前贫血
原因：胃癌患者术前贫血的原因有很多方面，食欲下降，胃肠吸收减少，食物摄入不足，再加上胃癌患者容易出现上消化道出血症状，都容易导致患者出现贫血。
对策：胃癌患者的术前贫血可在医生的指导下进行叶酸、维生素及铁剂治疗。此外，胃癌患者在手术前若出现血红蛋白<60g/L的情况时，需酌情输入红细胞悬液，并加强静脉营养，当血红蛋白达到80g/L时，方可考虑手术切除肿瘤以及术后辅助化疗。
术后贫血
原因：胃癌患者行切除术后，由于大部分胃被切掉，导致胃壁细胞减少，铁质吸收发生障碍，因此很容易出现缺铁性贫血。此外，手术会导致患者的胃黏膜受到损伤，从而造成消化功能不良，影响营养物质吸收，也容易导致贫血。
对策：胃癌患者术后贫血可采用食疗补血的方法，猪肝、黑木耳、牛奶、阿胶、红糖等食物都是补血的佳品。其中，黑木耳可以补气，红糖可以补血，这两种食物可有效地应对气血两虚型贫血。而黑木耳、红糖中所含有的铁、砷、锰、锌等微量元素具有抗癌活性，在胃癌防治中可发挥辅助治疗的功效。
二、胃癌术后患者饮食该如何调理
胃癌患者通常会有食欲减退、消化不良等症状，加上术后胃能接纳食物的空间会明显减少，胃肠道的消化吸收功能也会有一定的降低，更容易引发食欲不振、腹胀、腹痛等症状。因此胃癌术后患者的饮食应以稀软易消化的流质饮食为主，尽量避免吃干硬及不易消化的食物，尤其是要避免进食刺激胃黏膜的食物，如辛辣的食物、过甜或过咸的食物。
胃癌术后通常需要经过一段漫长的恢复时间，机体才能逐渐恢复。在此期间，做好饮食养生工作极为重要。患者每餐饮食量不能过多，以少食多餐为原则，在满足机体对营养的需求的同时也要因各人情况不同选择不同的饮食次数，胃癌术后患者的饮食没有绝对的标准，主要根据饮食后是否不适来决定每次进餐量和间隔时间。
此外，胃癌术后饮食养生也要根据胃癌患者术后的身体健康情况及胃肠容量酌情调整进食量及种类、进食间隔和次数。因胃癌术后，胃对食物没有承受消化能力，初期一般采用静脉营养或肠内营养等特殊途径供给营养，不能直接饮食。胃癌饮食养生要做到饮食品种要多样化，患者在进食时，要尽量摄取多种营养，要多饮用牛奶、豆浆等营养丰富且易于消化的食物，让自己营养可以更均衡一些。为避免胃癌术后出现贫血，还应多食用含蛋白的食品，做到让自己摄取充分的营养，帮助胃癌患者更快更好的恢复。
胃癌患者术后养生还包括科学地补充维生素。有些胃癌患者术后摄入水果和蔬菜后即会感到胃部不舒服。对于这类胃癌患者，可将水果或蔬菜用榨汁机榨取汁液，然后将果汁或菜汁适当加热后，每日分数次饮用。若这样做以后患者仍感到胃部不适，也可改服多种维生素片，但因其营养比较片面，胃癌饮食养生不能以维生素片为主。
总之，胃癌术后患者的饮食不仅要注意科学合理，还要注重饮食养生，促进患者的身体更快的康复。
三、胃癌术后贫血的原因有哪些
①直接抑制红细胞的生成；抑制促红细胞生成素(EPO)的产生；
②恶性肿瘤患者对红细胞生成素(EPO)的反应性降低；
③营养物质缺乏性贫血；
④放、化疗引起的骨髓抑制失血、自身免疫性溶血引起的贫血；
专家说，胃癌患者贫血多考虑营养缺乏性贫血，但胃癌患者发生贫血是多参考种因素共同促成的，贲门胃底部胃癌患者以及幽门部胃癌患者随着病情发展引起梗阻症状时，病人可出现进食困难，是加重胃癌患者贫血发生的因素，胃癌患者多种原因可致铁质、叶酸、维生素B12等养物质吸收因，另外胃癌患者显性和隐性失血也是加重胃癌性。贫血的原因。不同部位胃癌引起贫血的原因并无明显差别。是各种原因共同作用的结。本研究提不Ⅲ、Ⅳ期胃癌患者比l、Ⅱ期胃癌患者更易发生贫血，说明贫血发生大多处于胃癌晚胃癌患者贫血发生与胃癌患者病程密切相关。
四、胃癌术后康复的食疗方有哪些
食疗方1、石榴皮蜜膏
材料：鲜石榴皮，蜂蜜。
做法：首先胃癌患者和家人要把石榴皮洗净切碎，加水适当煎煮。每半个小时取煎液一次，加水再煎，共取煎液两次，兼并前液，再以小火折磨浓缩，至较稠黏时，加蜂蜜关火，持冷装瓶备用。每次一汤匙，以沸水冲化饮用，每日两次服用即可。
食疗方2、梨根瘦肉粥
配方：藤梨根，瘦猪肉，大米。
做法：首先我们来将藤梨根洗净，水煎取汁，猪肉切小块，与大米同煮为粥即可。食肉喝粥，每日一次早服食即可。
食疗方3、人参黄芪鸡肉汤
材料：人参，黄芪，鸡肉一只。
方法：将人参切片，鸡肉去皮及筋条，切细丝。人参、黄芪加适当水煮，取水烧鸡，饮汤食鸡。这类方法有益于胃癌患者术后健脾益气，补肾生血。适用于术后出现消瘦、气血虚衰的患者服用。
