指导医生 福建医科大学附属第一医院内分泌科博士 张翼早报记者 龚翠玲 实习生 齐思
你曾经为减肥苦恼过吗？你听说过“辟谷减肥”吗？
最近，“辟谷减肥法”备受关注，利弊莫衷一是，有人说这是一种很好的减肥方法，也有人说辟谷减肥会伤及肠胃，还有人说会导致厌食症。福建医科大学附属第一医院内分泌科博士张翼介绍，辟谷减肥有一定的科学道理，适量的辟谷减肥是可取的，对健康有益。“如果你有充足时间的话，辟谷减肥是一种不错的选择。”
张翼说，通过这种短期的断食，减肥者可以明显看到体重在减少，这让他们对减肥有了信心。另外，辟谷减肥通过短期断食能帮人养成一种健康的生活方式，在加强对食物控制力的同时也使得意志力得到训练。
“有人觉得辟谷减肥会对肠胃造成伤害，事实正好相反，在断食的过程中，机体各种器官的潜能被激发出来，在不摄入食物的情况下新陈代谢功能仍然保持运作，细胞重新生成且保持充足活力。”张翼说，现代社会很多慢性病如糖尿病、高血脂等疾病的高发也与饮食不节脱不了关系，现代人对吃的随意无限制导致人体内能量过剩，从而诱发诸多疾病。张翼表示，一般来说，辟谷减肥并不会导致厌食。厌食症更偏向于心理精神方面的问题，大多源于女性对美的过度追求，从而丧失了对食物的兴趣。而辟谷减肥的方式更多的是通过心理层面树立起减肥者的信心及了解节食在减肥中的重要作用。张翼说，由于没有摄入食物，人体机能会不适应，在辟谷减肥初期，会产生乏力、头晕等不适症状，需要特意空出一段时间来尝试这种减肥方法。
对于没有太多时间进行辟谷的人来说，张翼也给出建议：科学减肥是个长期系统“工程”，要有讲究地“少吃多动”。管住嘴永远是关键，还要注重食物结构的科学性。科学研究表明，进食的食物影响我们肠道的菌群，而肠道的菌群与我们的胖瘦关系非常密切。最好选择自己喜欢的有氧运动方式，慢而持续地进行。除此之外，运动后最好先喝水或吃点水果补充水分，填充胃容量再吃饭，千万避免过于饥饿而进食太快。
【名词解释】辟谷，通俗一点说就是不食五谷杂粮，由于“辟谷”期间是不吃东西的，此时人体会将积存的脂肪转化成热量，供给日常的生活，由此起到减肥作用，是一种通过节食来实现减肥目标的方法。
