一、食醋的功效有哪些
1.调整PH值,身体更健康。
健康的血液应该呈现”弱碱性”,现代MM饮食失去平衡,作息时间不正常,免疫力也差.”长期”且”适量”的喝醋,可以平衡身体的PH值,有助身体健康。
2.加速燃烧脂肪,可以快速减肥。
醋中含丰富的”氨基酸”,可以帮助身体代谢过剩的乳酸,减轻疲劳;喝醋可减少囤积的脂肪,加上运动,帮助身体消耗更多热量,达到瘦身效果。
3.可以使肌肤变得更细腻光滑。
”柠檬醋”可以促进肌肤的再生能力,改善肤色暗沉,抑制痘痘生长.令肌肤细腻光滑,如初生婴儿般。
4.帮助骨骼钙质的吸收,身体更挺拔。
女人一超过35岁,骨头越来越僵硬,一天到晚怀疑自己是不是得了”骨质疏松”症?醋中含有”醋酸”,会和食物中的钙质结合成”醋酸钙”,而醋酸钙正是人体最容易吸收的钙质种类.所以多喝醋,可以让你的身体更挺拔美丽。
二、如何选购优质醋的技巧
醋不仅可以为菜肴增添味道,而且对身体健康起着很大的作用。但一些不法商贩为谋取私利,利用工业醋酸(冰醋酸)制作食用醋,从中谋取暴利,想要购买到优质醋,除了要到正规的商店购买外,还有掌握一些选购醋技巧:
1、看标签。按照国家标准的要求,食醋产品标签上应标明总酸的含量。总酸含量是食醋产品的一种特征性指标,其含量越高说明食醋酸味越浓。一般来说食醋的总酸含量要≥3.5g/100ml。看清生产日期,不要购买过期产品。看清生产厂家,不要被类同标签图案误导。并不是同一地方的产品都具有代表该地方产品的特点。
2、看色泽、体态。酿造食醋具有琥珀色或红棕色,有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当,无悬浮物、沉淀的产品质量较好。
3、闻香气、尝滋味。好的食醋应有食醋特有的香气和酯香,不得有不良气味。酸味柔和,回味绵长,有醇香,不涩,无异味。
三、白醋减肥的食疗方
白醋减肥法一、蜂蜜白醋方
此种白醋减肥法是最有效的减肥美容疗法,在日常饮食规律不变的情况下,以1:4的比例食用。早餐前20分钟空腹喝;中餐和晚餐后立即喝。tips:注意在挑选白醋时要选择用大米、高粱、黄豆等加工而成,尽量避免含有化学成分,同时不建议使用果醋,因为果醋是保健醋,用于减肥效果逊色些。另外,若注重美容可适当增加蜂蜜的比例。
白醋减肥法二、花生醋方
原料:花生米300克,香醋500克。做法:将花生米洗净,晾干,放入瓶内,倒入香醋密封,浸泡8-10天,即可食用。此种白醋减肥法的具体服用方法:每天一次,每次早餐空腹食花生米10-15粒,连服3个月。功效:清血脂、祛脂肪,减体重。适用:肥胖症、动脉硬化、高脂血症等。
白醋减肥法三、冰糖醋方
原料:冰糖150克,香糖250克。做法:将冰糖捣碎,放入瓶内,倒入香醋浸泡至溶化,即可服用。此种白醋减肥法的具体服用方法:每日三次,每次(饭后)服10毫升。功效:减肥瘦身,消食降压。适用:肥胖症、高脂血症、高血压。为了不影响健康,MM们一定要严格按照要求减肥哦!
白醋减肥法四、黄豆醋方
原料:黄豆250克,香醋500克。做法:将黄豆洗净后,放入锅内用文火炒至熟香,待冷却后放入瓶内,倒入香醋浸泡10天,即可服用。此种白醋减肥法的服用方法:每日2次,每天随量食用。连服3个月。并配合节食,有良好的瘦身效果。功效:瘦身降脂、消积降压。
白醋减肥法五、红薯醋方
原料:红薯500克,香醋80克。做法:将红薯洗净,切成滚刀块,放入锅中,加入适量清水煮至八成熟时,在倒入香醋一直煮至熟软,即可食用。服法:每天1剂,分2-3次食用。功效:瘦身通便,利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性,防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生,减少皮下脂肪,对人体有良好的健美作用。
四、喝醋减肥的注意事项
1、空腹不喝醋。不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。
2、每天最多1-2杯稀释醋。少量吃醋无碍,但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋,对胃肠都刺激太大。再者,市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖,如果以喝醋取代开水、茶等饮料,额外增加不少热量,长期喝下去,肥胖机会大增,对控制体重更不利。
3、胃肠功能障碍的人少吃醋。胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者,吃醋宜限量,更不要尝试喝醋。
4、注意醋中的钠含量。现在的醋有很多品种,像乌醋、寿司醋里的钠含量也很高,100公克乌醋有1500-2000毫克的钠,5茶匙乌醋就相当于1茶匙(5克)的盐,必须限钠的高血压病人要限量使用;乌醋里也含比较多钾,不适合肾脏病人。