今天食菜谱小编为大家精心准备了个简单美味的泰式绿咖喱鸡教程,让你厨艺杠杠的上涨,秒变厨神不是问题!
1泰式绿咖喱鸡的做法步骤
1. 土豆、胡萝卜、西兰花、青椒、红椒切好备用。
2. 热锅下2汤匙油,油七成热时下鸡肉煸炒,大火炒至鸡肉变色转中火翻炒片刻即可关火,盛出备用。千万不要炒焦了,焦了做出的成品不好看哦!
3. 热锅下一汤匙油,将土豆、胡萝卜翻炒至断生。
4. 加入牛奶和水,煮热后加入咖喱粉,搅拌均匀,加热至即将沸腾的状态。
5. 再加入鸡肉,继续煮,感觉鸡肉吃起来味道差不多了就可以加入配菜了。
6. 依次加入西兰花,红椒、青椒,待这三样蔬菜熟了即可关火。不用煮太久,不然西兰花和青椒煮黄煮烂了就不好看也不好吃哦!
7. 装盘,泰式绿咖喱鸡就完成了!Just enjoy it!
2泰式绿咖喱鸡(用自制咖喱酱)的做法步骤
1.西葫芦洗净切块,甜豆角洗净撕去老筋,鸡腿去骨,去大部分皮(留下约1/3的皮)切小块待用
2. 锅内不用放油,中大火烧热后直接下鸡块煸炒3分钟至鸡皮出油
3. 下自制绿咖喱酱炒香
4. 下西葫芦和豆角翻炒
5. 下椰浆,转中火煮开
6. 煮12-15分钟至蔬菜软、汤汁略稠,下切半的青柠再煮1、2分钟。起锅前拣出青柠,配泰国香米饭一起上桌
3泰式绿咖喱鸡爪~的做法步骤
1. 用材
2. 看我性感撩人的鸡爪~
3. 锅里加少许油,放入绿咖喱酱炒香然后加鸡;「,*{-}$翻炒。
4. 加水没过鸡*{-,$倒椰浆,加一勺鱼露
5. 开火后加入洋葱青椒土豆
6. 炖到蔬菜烂熟就好拿出来啦~
4泰式绿咖喱鸡肉的做法步骤
1. 鸡腿肉切块,柠檬草切断,小红辣椒切断。
2. 平底煎锅放入三勺油,加入到5成,放入绿咖喱酱。咖喱酱炒香后,放入鸡肉翻炒。同时加入辣椒和柠檬草
3. 等鸡肉变色后,放入椰奶。大火煮开后,转小火。
4. 煮差不多20分钟就好了
5泰式绿咖喱鸡的做法步骤
1. 鸡肉切丁。土豆、青椒、红椒切成小块。
2. 先将土豆、青椒、红椒翻炒,几分钟后水慢炖。
3. 待土豆差不多炖软的时候,加入鸡肉丁。
4. 最重要的一步:等鸡肉快熟的时候,加入半罐椰奶,搅匀。再加入盐、味精等调料。如果觉得汤汁不够粘稠可以勾芡。
5. 加入椰奶后再熬两三分钟,即可出锅。