一天的计划是早上，早餐很重要，不仅要吃，还要吃好。豆腐脑是人们爱吃的一种早餐。每天早上我都会去早餐店点豆腐，然后配上两根油条。非常舒服。你的豆腐味道温和，柔软，营养丰富。它含有铁、钙、磷、镁等人体必需的元素。它还含有糖、植物油和优质蛋白质。是早餐的绝佳选择。
事实上，你的豆腐食谱很简单。如果我们想吃它，我们可以在家里做。只要记住这个方子，放学后就可以自己开店了，而且味道还不错。那么小编就把你的豆腐做法分享给大家。喜欢就快来试试吧。原来你的豆腐方子很简单，记住这个方子，学完就可以开店了。
【豆腐脑】
材料：黄豆150克，水1500毫升，葡萄糖酸内酯3克，生抽，葱花，香菜，辣椒油。练习步骤：
第一步：黄豆浸泡一夜。现在气温高，记得放冰箱冷藏。然后第二天，将黄豆放入打豆机中，加入1500毫升的水打成豆浆。
step2：准备一个大碗，碗里铺上纱布，将豆浆倒入纱布里，滤出果肉，多压碎，尽量晾干。
第三步：将滤好的豆浆倒入锅中，中火不断搅拌，沸腾后转中火，煮3分钟不沸腾，关火静置3分钟，晾凉。高达90度。90度是豆浆和乳糖混合的最佳温度。
第四步：用少许温水浸泡里面的油脂，然后剥掉豆皮放在煮好的豆浆上面，把豆浆从稍高的地方倒入里面有油脂的碗里，不要搅拌，扔。取出泡沫，盖上盖子，静置15分钟直至变硬。你的豆腐做好了。
第五步：取一个碗，加入一勺生抽，加入葱花、香菜、一勺辣椒油，拌匀即可食用。香料可以根据自己的口味自行调整。
用这种方法烹制的豆腐又滑又软，入口即化。学了这个就可以开店了。喜欢就快来试试吧。以上就是小编今天分享的全部内容。喜欢小编的文章记得关注、评论、分享、点赞哦。我会每天更新菜谱和相关资讯分享给大家！
