夏季是丝瓜络大量上市的季节。此时的丝瓜香甜可口。在家做饭时，可以直接炒或熬汤。它美味清爽，脂肪含量极低。不管怎么吃，都不用担心发胖。所以今天我要和大家分享的是蘑菇蛋丝瓜汤。香喷喷的蘑菇和丝瓜，配上软软的鸡蛋，好吃又好吃！用这种物质炖的丝瓜，比鸡汤还鲜美，可以排毒，让女人的皮肤更光滑。
烹饪步骤：
1、准备两根丝瓜。去皮后洗净，切成小块备用。
2、准备白玉菇若干，去根洗净，放入沸水中焯水1分钟，捞出备用。
3、准备两个鸡蛋，打入碗中，加入少许盐和温水拌匀。
4、锅烧热后，倒入适量的油。油热后倒入鸡蛋液，翻炒至两面金黄即可。
5、锅内再加入适量的油，烧热，加入葱花和蒜瓣爆香，不断翻炒。
6、将丝瓜倒入锅中，加少许盐翻炒，不断搅拌，至变软。
7、锅中加入适量的水，将白玉菇倒入锅中煮5分钟左右。
8、将鸡蛋倒入锅中，加少许盐和鸡精调味即可上桌。
丝瓜中的维生素C含量相当高，有助于提高免疫力，预防各种坏血病。同时，丝瓜中的维生素B含量也很丰富，经常食用可以促进大脑发育，对美容护肤有一定的作用。特别是皮肤有斑块的女性，适当食用丝瓜可以帮助恢复色斑，还可以美容祛皱。
丝瓜络和蘑菇都是营养丰富且非常有益的成分。两者结合，不仅味道好，还能美容养颜。爱美的女人千万不要错过这道美食！
