糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒祛湿。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒祛湿方法。糙米还是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素，还可以防止疲劳与疾病，保持体力，达到美容、减肥两不误。
绿豆芽营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和胡萝卜素，以及人体所需的钙、磷、铁等多种矿物质。而且绿豆芽有很好的祛除湿气的功效，绿豆芽中含有纤维素，多吃绿豆芽，可以缓解体内湿气重、便秘等症状，对于减肥也是有一定功效的，也是一种十分安全的减肥食物。
红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，有利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，是祛湿健脾的佳品，也是瘦身减肥的佳品。
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合祛湿排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，还也有助于美白，其钾、磷、镁含量较高，钠含量极低，且含有维生素A及胡萝卜素，推荐减肥期间作为粗粮搭配细粮食用。
