一转眼又到了在路边上吃烧烤、喝啤酒的季节了，大家在那块大口喝酒、大块吃肉，有的人就只能眼巴巴看着，为什么呢？因为这些人他尿酸高，一个忍不住，弄盘海鲜耍一下，一扎啤酒下肚，这个痛风马上就给他颜色看！我们的记者小盛，年纪不大，已经痛风好几年了，一复发啊，直接上拐！
小盛说的，他按照同事提供的方法，每天都要喝两升柠檬水，连续喝了一个多月，哪晓得昨天吃了一顿涮牛肉，痛风立马就复发了，他心里头就不除疑啦，喝柠檬水到底有没有用！非要找苏北医院营养科的赵主任问下子呢！
苏北医院营养科主任医师 赵绮华：有的人说啊，柠檬水、苏打水都能预防痛风，这个观念没有得到指南共识的证据支持，我们是无论哪一版的，无论是澳大利亚的版本，还是我们中国的版本，在这个指南共识里面，都是讲的体重管理，低嘌呤饮食、多饮水、限酒，但是没有哪一个版本说，要喝柠檬水、要喝苏打水。
赵主任说的，从严格意义上来讲，某些品牌的苏打水，比如人工合成的小苏打，它属于饮料的一种，对痛风或者高尿酸血症的患者来说，是要限制饮用的！其实近年来，高尿酸血症作为高血压、高血糖、高血脂之外的第四高，所引发的痛风也逐渐进入民众的视野，但还没有被大家所重视，记者随即到街上进行了采访，看看我们扬州市民对痛风到底了解多少！
市民：有的人疼了喊死了，脚疼。
市民：要忌嘴，大荤的不能吃。
市民：豆制品不吃或者少吃，第二个就是海鲜不吃，第三个就是啤酒不喝！
市民：涮火锅的汤，烧的大锅汤，很浓那种，里面的嘌呤很高，就不能吃，痛风就不能吃，吃了就要犯。
市民：现在科技发达了，吃药就能控制。
问了一圈下来，编导发现，大部分市民对痛风这个病还是有一定程度了解的，不过，问到预防的方法，除了喝柠檬水、吃金针菇之外，我们又听到了一些奇怪的说法。
市民：所有的蔬菜都要进行焯水，因为我们不知道哪个嘌呤含量高。
市民：比如说像那个诺丽果汁，有一个抗癌排毒的功效，据说对痛风是有效果的。
赵主任也很无奈，对于网传的各种偏方，她也不可能逐一去辟谣，不过呢，市民想要了解痛风这个疾病，首先要弄清楚它的诱因！
苏北医院营养科主任医师 赵绮华：其实痛风的发作，它的诱因可能是你喝啤酒、吃烧烤，烤了一点生蚝，吃了很多花甲，我们经常讲的叫海鲜加啤酒，痛风就跟你走，这是其中的一个诱因。还有的人的诱因，比如说一次剧烈的运动，突然半夜就发作了，或者就是受了凉，所以这其实都是诱因。
当然了，这些诱因都是外在的，病患还是需要从自己身上寻找原因，有的人平时不注意，到医院抽个血，把自己吓一跳，发现自己的血液尿酸特别高。
苏北医院营养科主任医师 赵绮华：那么你如果是超出正常高线很多的话，那就是叫高尿酸血症，高尿酸血症就是痛风发作的内因，前面讲诱因有外因、有内因，不是所有的高尿酸血症都会造成痛风的发作，但是高尿酸血症对身体的，隐形的、潜在的伤害是非常巨大的，它会损伤我们的关节，会损伤肾脏。
赵主任说了，常年高尿酸血症的患者，容易突发肾脏功能问题，而且痛风只要发作过一次，就有可能反复发作，所以一定要按照医嘱控制血尿酸值！
苏北医院营养科主任医师 赵绮华：我们苏北人民医院每周三下午，都有一个痛风的多学科诊疗，这个是由风湿免疫科、肾脏科、疼痛科、骨关节科、营养科，我们几个学科的主任坐在一起，来对这个痛风的患者，进行一个综合的整治和干预。
从营养科的角度，赵主任建议，不管是痛风或是高尿酸血症，患者都需要从整体的生活方式和饮食结构上进行调整，不像一些老百姓认为的，严格控制饮食就可以防止复发！
苏北医院营养科主任医师 赵绮华：我痛风,我不能喝豆浆，我不能吃豆制品，这个观念早就是过时的，我们现在对于痛风或者高尿酸血症，第一是要体重管理，就是你该减肥减肥，该管理腰围，该减腰围要减腰围，然后第二条是限制高嘌呤的摄入，它会造成体内的尿酸生成增多，第三个是有一些物质会影响尿酸的排泄，比如说酒，那就是说你高尿酸的人，真的是要限制饮酒的。
赵主任提醒，患者想要促进尿酸的排泄，每天的尿量要达到2000毫升，所以饮水量要有2500到3000毫升，另一个就是，近年来，青少年高尿酸血症的发病率越来越高，这块需要家长入入神呢！
苏北医院营养科主任医师 赵绮华：青少年的高尿酸血症是跟我们高糖的饮食环境相关的，饮料、奶茶、甜品吃多了，然后体型又胖，那么这个时候呢高尿酸血症就找上他了。
说到底啊，这个痛风还是富贵病，赵主任所说的那些，说白了还是那6个字，管住嘴、迈开腿！不该吃的就少吃一点，有时间就多跑几步，这个病痛自然就离你远远的！
