西红柿又名西红柿，可以生吃也可以煮熟吃。西红柿煮熟后也很好吃。西红柿经常和鸡蛋一起吃。它们很漂亮，而且营养价值很高。它们富含维生素和蛋白质，味道酸甜。
西红柿和鸡蛋可以用来烤，也可以用来煲汤，都非常不错。番茄鸡蛋汤是一道很简单的汤，但是很多人做的汤没有饭店做的那么浓稠，味道也差了点。其实在做菜的时候，很多人都不知道该怎么做，西红柿是先炒还是先加水？如果这一步做错了，汤的味道就会变差。让我们看看如何正确地做到这一点。
我们先把西红柿洗干净，然后把西红柿放在一个小碗里，用刀划十字，加入开水，把西红柿的皮去掉。由于西红柿的皮很酸，会影响口感，所以最好把西红柿的皮去掉。西红柿去皮后，将它们切成小方块。
然后，将鸡蛋打入碗中，加入盐并搅拌均匀。小心打到黄白分蛋，这样才好看。完成后，放在一边以备后用。油烧开，下西红柿炒出汁，放入虾皮，加入热水，千万不要加冷水，会影响汤的时间和口感。
水再次沸腾后，转小火，加入鸡蛋水，稍微加热可以让鸡蛋凝结成蛋花，会更漂亮。煮一会后，可以加入香料和葱，然后站着吃。这样做出来的番茄鸡蛋汤好看又浓稠。
所以我们在煮西红柿鸡蛋汤的时候，先不要加水，先把西红柿炒熟，再加水，这样汤就凉了。你怎么看待这件事？欢迎发表评论。
