炒金针菇
实践
1.准备所有材料
2、金针菇去根洗净，黄瓜、胡萝卜切片，葱切碎待用
3、锅内倒入适量油烧热，放入胡萝卜片炒至变色变软。
4.加入金针菇和黄瓜片翻炒至金针菇变软
5.加入适量的盐和鸡粉炒至顺滑，边搅拌边搅拌
香菇烧鱼丸
材料：肥肉皮、黑蘑菇、冬笋、腊肉、鱼丸、青蒜、糖、姜
实践
1.油猪肉切小块，用水泡软，入水煮沸，再用温水洗净数次，去除油渍。冬笋去皮，加水煮沸，泡水去草酸，过冷水切片。
2、热锅冷油，下姜片爆香，加入泡发好的黑蘑菇、冬笋、腊肉片，连皮炸十秒。
3.加入鱼丸、水和糖，烧开，转中火煮2-3分钟，加入青蒜叶。
牛肝菌炒鸭蛋
材料：白蘑菇、鸭蛋、辣椒碎、盐
实践
1.新鲜的白蘑菇洗净后，抖去所有的水分，放在一边待用。
2、将两个鸭蛋打入碗中，用筷子搅匀。
3、平底锅烧热，锅中倒入适量的油，将鸭蛋拌匀后倒入锅中，先将鸭蛋煎成蛋饼，然后用勺子将鸭蛋刮干净打散备用.研磨胡椒调味。
4、锅内倒入适量的油，放入剁好的辣椒边小火边搅拌边炒，在干辣椒的蒸汽中炸出剁辣椒的香味。
5、辣椒切碎炖香后，倒入白蘑菇、鸭蛋加适量盐，转大火翻炒，白蘑菇变色，摇动锅边炒边炒均匀，然后关火，开锅。
意大利细面条
材料：意大利面、牛肉、洋葱、蘑菇、番茄、玉米粒、胡萝卜块、火腿块、橄榄油、黄油、大蒜、盐、糖、罗勒、黑胡椒
实践
1.先煮面条。锅里的水烧开后，加入一勺盐和一勺橄榄油，加入少量意大利面，让面条自然摊开，不要着急搅拌，待面条根部变软时，用筷子轻轻转动几下。煮约8分钟。
2、面条7-8岁左右取出，放入冷水中摊开，沥干水分。在上面淋上适量的橄榄油，用筷子搅拌均匀。
3.接下来准备酱料。用十字刀切开番茄的顶部，烧一会，剥去外皮。碎牛肉，切碎的西红柿，切片的蘑菇。
4.锅中黄油融化，油锅中将洋葱和大蒜炒香后用中火慢慢炒至洋葱开始变色，然后加入肉末，加入切好的蘑菇、玉米胡萝卜和火腿炒。加入西红柿和适量的水继续煮。当西红柿变软变烂时，加入盐、黑胡椒、汤和罗勒调味。
5.最后把酱汁和面条拌匀。
香菜炒笋
实践
1.将竹笋浸泡在水中。
2.去水，将较大的竹笋切成小块。
3、香菜切块。4、油锅倒入葱花，倒入笋片翻炒至光滑。
5、加入适量酱油和盐提味，加入香菜块翻炒均匀。
秋葵炸虾
原料：秋葵10个；6-8只虾；玉米;豌豆;1勺食用油；1小块生姜；料酒1勺；2克盐；
实践
1、秋葵洗净斜切。从虾上取下头部并去除虾线。搁置。把姜切碎放在一边。
2.炒锅烧热，加入姜末炒香，加入虾仁，加入料酒，炒至虾仁颜色变红，加入秋葵、玉米、豌豆和杂菜。继续翻炒均匀，可以加少许水润一下，加盐调味，然后关火，起锅。
丸子粉丝汤
实践
1.一碗胡萝卜球
2.将嫩白菜叶洗净撕成小块
3、青蒜洗净切碎，粉丝用水冲洗干净
4.小锅中加入排骨汤，加水，放入葱姜片煮沸
5.放入粉丝煮一会，待粉丝变软后放入白菜叶
6.放入丸子煮约两三分钟，然后加入胡椒粉、盐和香油调味。
