1猫牛肉可以炖多少牛肉？说出来你可能不信，只有娇气的人才会懂
我们家旁边有一家熟食店。里面的食物香喷喷的，环境干净卫生，老板也很热情。虽然价格有点贵，但是成交很划算。从早到晚，尤其是饭前饭后，人来人往络绎不绝。我很喜欢吃红烧肉，又香又好吃，时不时吃一下就很饱很满足。
我们都经营企业。久而久之，我们两家就很家常了，所以这些年我们都买他家的红烧肉。但是前几天，一个朋友来找我们，说邻居家做的饭菜太贵了。尤其是炖牛肉，价格是他们社区门口的一半。一种是35元一只猫，另一种是80元一只猫。听到这个价格，我顿时郁闷了。有没有可能我的邻居欺骗了我？
一猫鲜牛肉35-40元一猫。对美食的需求很大。它的进货可能比我们的便宜几块钱。炖好后，将牛肉浸泡在卤汁中煮熟。涨价了，除去牛肉和腌料的成本，卖35元一只猫应该是有利可图的。
老公听了我的话，在一旁说话，说这个我完全不懂，账单我也不懂。最后听了boss的话，才知道我上面的想法是完全错误的。.那么你知道1猫牛肉可以炖多少牛肉吗？说出来你可能不相信，但只有娇气的人才会懂。
新鲜牛肉的价格是正确的，但是牛肉在炖的过程中体积和重量不会增加，反而会收缩，因为牛肉在炖的过程中，不会吸水，肉中所含的水分还是会透过它，所以一公斤牛肉不能做成一公斤炖牛肉。
一些炖肉店的大厨知道，一磅生牛肉最多可以做6-7道双份炖牛肉。牛肉的成本也是按照这个重量计算的。相信大家都心知肚明。价格不到35元。熟食店怎么会亏本经营呢？那个卖35元的炖牛肉是怎么回事？
我们都以为熟食牛肉是批发的新鲜牛肉，殊不知牛肉是冷冻牛肉以外的来源。冷冻牛肉口感差、口感差、质量差。我们买的，相对来说比较便宜，何况是从熟食店买的，肯定会更便宜，毕竟熟食店的需求量太大了。
如果是用冷冻牛肉炖牛肉，成本会在无形中降低很多。在这种情况下，35元炖牛肉是有利可图的。所以炖牛肉八九十元是正常的价格。这种炖牛肉虽然价格不菲，但牛肉新鲜，味道鲜美。而35元的红烧牛肉，也不是买不到，也不能吃，只是牛肉的来源不同，品质会差一点。
