由于独特的地理位置和文化气候，岭南形成了独特的文化特色和具有鲜明地域特色的饮食文化。 文章首先探讨岭南与岭南文化、粤菜、岭南美食，进而从政府、行业组织、企业层面提出重塑岭南美食品牌的关键对策。
幅员辽阔的客观条件和丰富的自然资源为我国饮食文化源远流长提供了物质保障，但自然环境的差异导致我国各地区饮食文化存在不同程度的差异。 岭南是指中国南岭山脉的南部地区，现在岭南特指广西、广东、海南、香港、澳门三省两区。
在地壳运动过程中，由于多条断层、弯道和岩浆作用，形成了平原、山地等间歇性地形，土壤类型复杂多样。 得天独厚的地貌特征和气候条件，造就了岭南地区适宜耕种、渔猎的地理环境。 蔬菜、谷物、水果等多种食用原料丰富，为岭南食品产业发展创造了良好条件。
文化的基本特征通常是民族性（地域性）、时间性（时间、空间）、普遍性、阶级性、规律性和连续性。连续性是指一个民族在其漫长的一生中慢慢形成的一些习惯。 和思维模式。 在源远流长、波澜壮阔的中华民族文化中，岭南文化作为重要的组成部分，既表现了文化的地域特色，又体现了文化的延续性。
