“来到石柱县万寿古寨，不可错过的便是著名的土家族摔碗酒。一边欣赏精彩的歌舞表演，一边品尝美酒佳肴，感受石柱独特的魅力夜生活。”by子丘_
世界这么大，
总要去趟石柱吧，
体验一下石柱的土家摔碗酒，
深度接触土家族和土家族文化，
定会深深被这个民族的魅力所折服……
土家儿女，热情豪迈，性格直爽，若想真正领略石柱的土家风情，土家摔碗酒岂能错过？
在具有浓郁土家风情的石柱万寿古寨里，只听得一阵噼里啪啦的阵阵声响，满座不惊，而后食客们接着云淡风轻，豪爽共饮。食客所喝的就是著名的“土家摔碗酒”了。
那么，
小伙伴们可曾了解“摔碗酒”这一风俗，
是怎么来的呢？
土家摔碗酒
据说，“摔碗酒”的风俗最早起源于周朝。在东周末期，当时巴国发生内乱，一个叫巴蔓子的将军去向楚国借兵，以许诺三座城池为代价，如果不给愿以人头献上，请求楚国出兵帮助巴国平息内乱。内乱平息后，楚国来索要巴蔓子许诺的三座城池，劫后余生的巴王以臣子无权许诺割让城池为由，拒绝了向楚国割让三座城池。可是，生性耿直的巴蔓子觉得，如果一个人不履行承诺就是不守诚信，而割让城池又是对国家的不忠。于是，巴蔓子痛饮一碗酒，将碗摔碎，然后拔剑自刎，将自己的人头交给楚王，兑现了自己的承诺。
后人为了纪念这位耿直守信的巴蔓子将军，每到开宴之时，也学着他摔碎酒碗，以示致敬。于是，便有了这代代相传、豪情万丈的“土家摔碗酒”习俗。
在明末清初，石柱土司秦良玉将军率石柱白杆兵三次北上勤王出征时，石柱三十六寨白杆兵集合在万寿古寨。点兵马，发帅旗，敬土王，吃土家九大碗，喝土家摔碗酒，颇有“壮士一去兮不复还”的悲壮。有诗赞曰：
龙吟剑啸校兵场，跃马驰骋任我狂。
北上勤王摔碗酒，再现岳王驱胡狼！
步入万寿古寨，古色古香的吊脚楼错落有致，悠扬婉转的土家歌声，如有若无的从耳边轻轻飘过。
夜幕降临后的古寨更是“土家味儿”十足，灯火通明，夜色无边，客人们高兴地喝着摔碗酒，每张桌子的周围全是摔碎的酒碗。
在这里，无论男女老少，大家欢快地吃着土家腊肉，喝着土家咂酒，看着土家表演，连喊带叫，酣畅淋漓，噼里啪啦的摔碗声此起彼伏，一叠一叠的陶碗化作七零八落的碎片，将烦恼通通“摔碎”，别有一番惬意！
有人说，摔碗酒，喝的是豪迈气氛，
喝的是潇洒精神，喝的是热血澎湃。
在石柱人眼里看来，
摔碗酒就是人间浓郁的生活气息，
掷地有声，是昂扬的生命赞歌！
有生之年，总要去趟石柱，体验土家摔碗酒！
