童年记忆猫耳朵，口感酥脆好吃美味，自己轻松自制
大家是否都吃过猫耳朵，小的时候第一次吃，在超市看到猫耳朵这种东西天真的以为这就是猫的耳朵，买回家还特意去跟家中的小猫进行了一番对比，结果发现买来的猫耳朵和真正的摸耳朵不一样。于是带着疑惑去问妈妈，隐约的记得那时候妈妈也没有给我做出什么明确的解释。
当我自己有了小孩儿，去超市的时候买了一袋猫耳朵让自己的孩子品尝一下，原来小孩儿的想法是真的特别的天真，你的孩子也问我同样的问题 为什么摸耳朵和真正猫的耳朵长得不一样呢，而我至今也不知道为什么，我给他的解释是我们买到的猫耳朵只是一种零食。
虽然到现在一直不知道猫耳朵和猫咪的耳朵为什么不一样，也搞不懂发明这款零食的人 为什么要给他取名叫做猫耳朵，即使有这么多的疑惑但是他的美味却挡不住我，有时候看个电视、追个剧，又或者是来个客人，猫耳朵都变成了人们经常吃的零食，所以今天小编就给大家分享一种猫耳朵的日常做法，大家也可以跟自己的小孩儿一起尝试一下，在制作当中寻找答案。
【菜品名称】：零食猫耳朵
【所需食材】：中筋面粉，鸡蛋两个，白砂糖 ，红糖。
【烹饪步骤】：
第一步：将需要用到的材料准备好中筋面粉准备240g ，均匀的分成两等份放到两个碗中。
第二步：一分面粉中加入白砂糖然后再将一个鸡蛋打入碗中，倒入适量的纯净水，要办均匀和成面团，醒发一会儿。
第三步：另一个碗中的面粉加入红糖和鸡蛋，按照同样的方法揉成面团醒发一会儿。
第四步：面板上撒上一点儿面粉，然后将加有白糖的面团 用擀面杖擀成长方形的形状。
第五步：同样的方法 将放有红糖的面团用擀面杖擀成长方形的形状，然后在表面上用刷子刷上一层水。
第六步：将加有白糖的面整齐的放到加有红糖的面上。
第七步：从底部向上卷起来卷成圆柱形状，然后装到保鲜袋中，放入冰箱中冷藏一个小时左右。
第八步：时间结束之后 从冰箱中取出，然后切成薄片。
第九步：切好的薄片间隔的到面板上。
第十步：锅中倒入适量的油烧热之后，将切好的薄片放入锅中。
第十一步：观察到锅中面片的颜色变成浅褐色的时候，而且变得非常脆的时候就可以捞出了。
第十二步：放凉之后就可以使用了。
【烹饪小贴士】：
1、将白糖或者红糖加入到面粉中之前一定要查一下是否有块状，如果有的话挑出来，因为块状的白糖或者红糖不容易与面粉融合揉成面团。
2、将卷好的面片放入冰箱冷藏的原因是为了有较好的口感。
