【皮蛋瘦肉粥】：这款粥其实小编多次在饭店吃过，当时总觉得饭店里做出的虽然味道还可以，但是呢，一碗里面也没几块肉，皮蛋的量也很少，吃的时候总觉得还少些什么。当时我就觉得，如果可以自己做，就一定可以吃到货真价实、料十足的粥。
说起皮蛋瘦肉粥，一定是咸粥当中的代表粥品。在做粥的过程中，我们可以看到，锅中的米粒软糯，同时还伴有浓浓的皮蛋香味，买恰到好处的猪里脊肉，充分地腌过后，味道可口。自己做的时候可以把猪里脊肉切的片大一些，这样吃着过瘾又舒坦。早餐当中有一份这样的粥，不用配其他东西也觉得很暖胃，吃起来很舒服。
主食材：皮蛋2个、瘦肉150g、大米60g、水1200g、盐1小勺（约5g）、淀粉1小勺（约5g）、油一小勺（约5克）
瘦里脊切成大薄片。
加入准备好的盐、淀粉和油，充分搅拌均匀，腌上15分钟。
在洗干净的大米中加一小勺植物油拌匀，放上20分钟。充分渗透入味。接着就可以煮粥了，水开后把大米放进去，水和米的比例大概为18:1左右，也就是1碗米，大概加18碗水。
煮开后转小火，煮到大米软烂，自己喜欢的程度就行了，大概40分钟左右吧~
粥底煮好之后，把腌过的肉片放进去，用筷子滑开。
加一小勺盐，再把切好的皮蛋也放进去。
关火，盖上锅盖，焖上10分钟左右，中途不要打开搅拌。
10分钟后打开，搅拌均匀，喝的时候撒点葱花提提味就可以了。
除了这款粥，说起减肥圣品，还有一个莫过于沙拉了，今天给大家介绍的，就是芒果鸡胸沙拉！
【芒果鸡胸沙拉】：沙拉在很多减肥的女士心中都是非常好的一种食物，经过调查，在很多人心中是能够排到TOP前三的位置的。不过，今天给大家介绍的这款沙拉，不同于以往的沙拉那样冷冰冰的，而是使用芒果和鸡胸，腌过之后的鸡胸肉会很入味，同时加上芒果，整个沙拉的口感会异常特别，香甜的芒果让沙拉不仅看起来颜色鲜亮，味道也入口即化，非常好吃。每100克的热量是87大卡。
说起沙拉，小编总在想一个问题，到底是什么样的人才会执着的为沙拉站队，小编呢，对一份缺少热度的吃食总是少了些热情。用火加热难道不是事物进化与人类文明的选择吗？！
但沙拉这以清新无油而著称的食物，从来都不缺拥护者，比如小编身边一众为了减脂拼的头破血流的姐妹们，说到底，就是为了一个字“瘦”！
沙拉汁是沙拉的魂，必须要先从用心的调制出一份沙拉汁开始。 口味的秘密是平衡感：当香醋遇上牛油果油，在蜂蜜的中和里发酵、浑浊，然后乳化的像丝帛一般卧在碗里，晶莹浓稠，香味浓浓；再沿着肌理切些生鲜的鸡胸，方正地码在盘上，顺便让显嫩的大块芒果在酱汁的浸润中变甜变软，好像化开的黄油，忍不住尝它的冲动。
一份合格貌美的沙拉，必须有着青玉金黄的配色，若你还喜欢别样的配菜，添上去就可以啦！当浇上酱汁的那一瞬间，就可以开始期待将要吃进嘴里的第一口：芒果绵软甜蜜，鸡胸柔韧有劲，在口舌里融化，最终成为了那一份想要的低卡路里······同时也伴随着火热与惊喜！
食材准备：芒果1个、鸡胸1块、生菜2片、苦菊适量、红椒20克、小番茄6颗、意大利香醋一大勺约15克、蜂蜜一大勺约15克、盐2克、黑胡椒2克、牛油果油一大勺约15克。
把意大利香醋、牛油果油、蜂蜜、盐和黑胡椒混合，用打蛋器减半到酱汁完全乳化。
醋最好用意大利醋，做沙拉比较好吃，没有的话也可以用味道不那么重的中餐常用的醋，油的话也可以用橄榄油、葡萄籽油之类的。
鸡胸肉切成两片，撒上盐、黑胡椒稍微腌一下。
平底锅放一点点油，鸡胸肉放进去煎到表面微微变焦，煎好的肌肉取出来，切成小块。
盘子里放入生菜、苦菊、小番茄。
在摆上切好的鸡胸肉和芒果块。
淋上我们之前做好的酱汁。
最后再放点红色的辣椒丝点缀一下，让颜色更丰富多彩，这样一来，一份让你绝对有食欲的沙拉就做好啦！
学会了吗？清爽无负担的轻食让人走路都轻盈了呢~
