人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
一提到江西，很多人会觉得江西人特别能吃辣，事实上江西人的家常菜，并不是道道都放辣，甚至有些菜它是不放辣椒的，今天我们来看看，江西普通人的晚餐，虽然没有山珍海味，但都是家的味道。晒晒江西人的晚餐，4道菜，成本不到50元，网友：太值了，好想吃。4道什么菜呢，这么实惠？
我所待的地方是江西南昌，消费水平相对比较的低，不像大城市，一顿饭动辄就是几百元。制作家常菜，基本上都是自己去菜市场中买，所以就更实惠了。这些家常菜，做法简单，味道也相当不错，把它晒到朋友圈直接火了，网友：这菜色香味俱全，准好吃。
第一道菜：土鸡蛋炒辣椒
这个鸡蛋是从家里带回来的，买了2块钱的辣椒和它一起搭配着炒，辣鲜味十足，而且非常的入味。
制作方法：1、先把鸡蛋煎成荷包蛋，把辣椒切成块状；2、锅中留底油，放入大蒜还有姜，把辣椒放进去开始煸炒，炒香以后，放入少许的盐，再放入荷包蛋翻炒；3、炒好以后，加入少许的酱油，最后来点鸡粉提鲜，就可以出锅了。
第二道菜：包菜炒肉
包菜炒的时候，为了让它尽可能的减少出水，要把它沥干多余的水分再去炒，猪肉选择五花肉会比较的好。
制作方法：1、把包菜清洗干净，撕成小块，然后沥干水分，猪肉切成小块；2、锅中放入植物油，猪肉放进去炒香，然后倒入沥干水分的包菜；3、炒软以后，放入少许的盐，接着再来一点蚝油，拌匀即可。
第三道菜：杏鲍菇炒肉
杏鲍菇直接炒的话，会有一股菇腥味，所以大家在炒的时候，要注意一个问题，那就是把它提前焯水。
制作方法：1、把杏鲍菇冲洗干净，切成厚块焯水，然后捞出切成条状，辣椒切斜刀；2、准备一点猪肉，这样可以增加菜肴的鲜度，切成条状即可；3、锅里放油加入蒜末，加入猪肉炒香，再把焯水后的杏鲍菇放进去开始炒，直至入味；4、加入盐放入辣椒，再来点酱油还有蚝油调味即可。
第四道菜：香辣猪蹄
如果大家不会做猪蹄的话，这个方法可以简单的学习一下，特别简单，制作出来的猪蹄相当的入味，非常的好吃。
制作方法：1、猪蹄洗干净，剁成小块，这一步交给摊贩帮你处理，回家洗净直到变清水；2、锅中注入适量的清水，放入大葱、姜、料酒，放入猪蹄进行焯水，炒熟好以后，洗净；3、把它放入到高压锅中，里面放入盐，红烧酱油、干辣椒、桂皮、八角、香叶，然后加水；4、大火焖煮18～20分钟，这个时候就制作完成了，猪蹄软烂入味，啃起来特别的过瘾。
这4个菜，价格也相当的实惠，如今的猪肉价格一块肉也就15块钱左右，一个猪蹄30块钱，加上一些辣椒包菜，总共也就50块钱左右，所以说在家里做饭还是很划算的，朋友们，你们一顿花多少钱呢？欢迎大家留言讨论。
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