相信一提起湾仔码头的水饺，很多人都流口水，毕竟湾仔码头的水饺味道非常的好吃，并且湾仔码头的水饺也比较的出名，一提起湾仔码头，相信很多人都能够想到的，就是这个水饺的创始人臧健和，臧健和之所以会有现在这样的成就，跟他年轻时候的经历有关，曾经她只是一个普通人，现在他逆袭成为了商业大佬，并且身价已经拼到了50亿，真的是一个不可多得的女强人！她被称为“水饺皇后”，是“湾仔码头”水饺的创始人，身价50亿！
臧健和出生在山东日照，在他小的时候，他就非常的懂事，经常帮她妈妈干活，并且，叫他十岁的时候，他就能够做出比自己母亲还要好吃的菜，他非常的喜欢上学，但是因为家里面比较贫穷，他的父亲也没有了音讯，他只能跟着自己的母亲，一路乞讨去了青岛，到了青岛之后，她的母亲打工，供养她读书，但是他不想让他的母亲这么累，于是他就放弃他的学业，开始跟她的母亲一起工作。
慢慢的，臧健和长大了，当时的他是青岛医院的一个护士，而她也在医院里面认识了她的丈夫，她丈夫告诉她说，自己家里面非常的贫穷，于是就在青岛跟他结婚，结婚之后她为她的丈夫生下了两个孩子，本来生活过得非常的平静，但是生活就这样在一通电话之后被打破了，她的丈夫告诉她说，他的父亲去世了，他要回泰国一趟，总有一天他会回来接她们，于是她的丈夫便一去就是三年，这三年之内，臧健和为了现在她的丈夫，不远千里的跑到泰国去，发现她的丈夫已经娶妻生子，她的丈夫并不是什么穷人，而是泰国的首富，并且她的泰国婆婆非常重男轻女，虽然说泰国有一夫多妻制，但是，强烈的自尊心让臧健和不愿意接受这个事实，于是他便带着两个女儿离开了。
离开泰国之后，臧健和的身上只有几百港币，并且她也不敢回青岛，于是她便去了香港，跟自己的两个女儿挤在一间连窗户都没有的小屋子里，为了生活，她每天打三份工，并且因为她不会粤语，也很难跟香港的人交流，后来他因为一次工伤，被黑心的老板给炒鱿鱼了，并且在医院的时候，他也检查出来了，自己得的有糖尿病，后来他没有办法，只能推着车卖水饺，并且就是在湾仔码头，而他的水饺在一次无意间被一个日本的大富翁发现了商机，于是就跟他合作，就这样，臧健和从一开始的推车小贩，摇身一变，变成了现在的大企业家，这一切也跟她年轻时候的经历脱离不了关系！一个女强人之所以能够成功，那么她的年轻的时候应该经历过很多的事情，这样的臧健和你喜欢吗？现在臧健和也被人们称之为是“水饺皇后”！
