今天是1月8日
这可是个富贵求财的日子
为什么呢？
因为18、18，要发要发~
哈哈，不开这种谐音梗的玩笑啦
但是也稍稍借助这吉利的日子
希望大家今天都能遇到财神！
虽然说现在是冬季，但是现在南方的天气可一点也不冬天，甚至于不能用暖冬形容。每天都是大太阳，气温比春天还高呢。这变化多端的冬天，就不能只滋补，天气热了，也要注意清热哦！接下来就介绍一个大家都听过的清凉食材——薄荷！
薄荷是什么
薄荷是唇形科的一种植物，具有发汗解表的作用。日常生活中呢，经常被用作茶饮，是一个解暑的良品。
中医记载，“薄荷性凉，味辛。归肺经、肝经。薄荷最突出的作用是发汗解表，散热，降低体温的作用。同时可以增加食欲呢，对消化不良也能有所改善。”
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怎么挑选薄荷？
薄荷，日常生活中大家自己亲身用得肯定特别少。相信大多数人和本小仙儿一样，都是点的已经制作好的薄荷饮品，或者是薄荷糖，很少自己制作，就更少有机会自己购买了。那么如果自己选购的话，有什么注意事项呢？接下来我们就来一一列举。
TIPs：
1、薄荷的茎是方形的，中间是空的，叶片呈长椭圆形或卵形；
2、干薄荷的茎为紫棕色或淡绿色，叶片上表面深绿色，下表面灰绿色，有一些细小的茸毛，颜色鲜亮的干薄荷质量好；
3、薄荷揉搓后有独特的辛凉气味，味道越浓说明越新鲜，质量越好。
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薄荷的食用法介绍
薄荷除了用作饮品，还可以用作入菜。当然啦，不管薄荷如何使用，他的功效还是不受影响的。本小仙儿就列举几项薄荷的食用方法。
薄荷炒鸡蛋
原料：薄荷一大把，鸡蛋3个，盐少许
做法：
1、新鲜薄荷洗干净，切成细丝备用；
2、把鸡蛋和薄荷丝一起搅拌均匀，加少量盐调味；
3、把锅烧热，放少量油，翻炒熟就行了。
薄荷鲫鱼汤
原料：鲫鱼500克，薄荷适量，盐少量
做法：
1、鲫鱼清洗干净，切块，加水煮炖；
2、煮10分钟左右加入薄荷，再焖2分钟；
3、最后加盐调味出锅即可。
薄荷汁
原料：新鲜薄荷一大把，生姜一小块
做法：
1、薄荷切丝，生姜也切丝；
2、一起放入榨汁机，加入适量纯净水榨汁就可以了。
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薄荷食用的注意事项
薄荷属于寒凉的食材，不管是单独食用还是用来做菜，都没办法从根本上改变它的性状。寒凉的食物大家也都知道吃法上有禁忌。薄荷食用的注意事项有哪些呢？我们就再来列举一下。
食用禁忌：
1、孕妇和哺乳中的妇女最好不要用；
2、咳嗽，手脚经常冒虚汗的人群不要吃薄荷；
3、薄荷有提神醒脑作用，晚上不要吃。
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结语
薄荷的介绍，到这就告一段落了。大家喜欢吃薄荷嘛？欢迎留言交流哦！
