在全球范围内,糖尿病已成为常见病多发病,全球糖尿病成人患者约有4.25亿,我国糖尿病患病率也呈快速增长趋势,在20~79岁的人群中,糖尿病患者已超1.14亿,人数居全球首位。
虽然现在医学在不断进步,但是对于糖尿病这种慢性代谢性疾病却没有根治的方法,只能够通过长期服用药物来进行稳定治疗,当然在服药的同时也要注意养成良好的生活习惯,尤其是控制饮食格外关键。
众所周知,糖尿病患者在平时应该严格控制饮食,不管吃什么喝什么,都要计入一天的摄入总量当中,如今网络上有传言称:血糖偏高的人是不能吃鸡蛋的,这样的说法到底有没有科学依据呢?如果你也好奇的话,下面也不妨一起来了解一下。
鸡蛋应该是大家餐桌上的常客,鸡蛋中含有丰富的优质蛋白,还含有较多的铁、钙,卵磷脂等营养成分,能够给人体提供充足的营养元素。不管男女老少每天适量吃点鸡蛋,对于提高身体免疫力,健脑益智,延缓衰老等方面都有着积极的作用。
那么血糖高的人到底能不能吃鸡蛋呢?医生是这样解释的:
血糖高的人能吃鸡蛋。
血糖高患者可以根据标准体重计算总热卡,蛋白质可以占到总热卡的15%-20%。而且患者既要注意摄入足量优质蛋白质,也要注意在蛋白质的种类上尽量多样化,通常建议每天吃一个鸡蛋即可。
因为过多的鸡蛋可能会带来胆固醇的负担,可以选择其他蛋白质来维持营养平衡,比如鸡肉、鸭肉、鱼肉等和蛋类共同进食,可以多元化补充蛋白质
1、红薯
如今又到了吃烤红薯的季节,寒冷的天气里,吃上一块热乎乎的烤红薯,让整个人都暖洋洋的,因为大多数人来说应该都比较喜欢吃烤红薯,味道香甜,口感顺滑,而且营养价值也比较高,甚至吃红薯还能够起到一定的抗癌功效。
但是大家一定要注意,红薯的含糖量高达27.7%,升糖指数也特别高,所以对于血糖偏高的人来说,在平时尽量少吃红薯。
2、蜜饯
酸甜可口的蜜饯,也是深受男女老少喜欢的一种食物,对于自己喜欢的各种水果干用糖腌制一下,别有一番风味。但是血糖偏高的人群一定要注意对蜜饯避而远之。
毕竟蜜饯是由糖腌制而成的,里面的含糖量极高,在腌制的过程当中还会加入防腐剂、色素、香精等有害物质,新鲜水果的营养已全部被破坏,血糖偏高的人吃蜜饯不仅起不到补充营养的作用,反而会使血糖飙升。
3、爆米花
对于很多年轻人来说,不管是看电影、看电视还是朋友之间闲聊爆米花都是必不可少的一种食物,香甜清脆,一个接一个根本停不下来,但是专家却指出糖尿病不适合血糖偏高的人群食用。
因为爆米花属于淀粉类食物,又经过高温油炸,不仅含糖量极高,还容易导致体内脂肪含量增加,是糖尿病患者的禁忌之物。
1、无糖食品可以多吃
铂金市面上出现了很多糖尿病食品专卖店,号称售卖的都是无糖食品,糖尿病患者可以安全放心食用,那么这些无糖食品真的能够成为日常饮食的替代品吗?
其实大多数无糖食品都是由面粉,牛奶鸡蛋和大量的油脂制作而成,在人体代谢之后最终都变成了葡萄糖,无糖食品只是添加了升糖指数低的膳食纤维,但仍含有较多的淀粉和脂肪等高热卡食品,所以无糖食品不但没有治疗功效,也会增加血糖变高的风险。
2、糖尿病患者不能吃肉
很多糖尿病患者在患病之后只吃素,把肉列为禁品,其实这样的做法是非常不妥的,肉类食物中的营养丰富,包括蛋白质,微量元素,各种维生素等,是饮食中必不可少的部分。
当然糖尿病患者在吃肉的时候也要注意摄入顺序,首先选择没有腿的,其次是两条腿的,最后是4条腿的,这也就是说糖尿病患者吃肉时,首先选择鱼类,然后是鸡肉,鸭肉等,最后才选择猪肉,牛肉,羊肉等。
结语:糖尿病并不是无药可医,只是需要糖尿病患者在平时要保持自律的生活习惯,只要能够坚持下来,一定能够战胜病魔。关于糖尿病患者的降糖方法,大家还有没有想要补充的呢?#健康有知识#