每天早上醒来第一件事就是思考早上吃什么，从睁眼到刷牙洗脸都在想：早餐吃什么，豆浆、油条每天都吃，早都吃腻了。豆腐脑，包子，又过于油腻。不知道大家有没有这种想法，一个人其实还算比较好解决早饭问题，可是家里有孩子的话最搞不定的可能就是吃饭，令人头疼的一件事儿。孩子还小又或者要上学，早上必须让孩子吃的有营养，顶饱。每天都早早起来给孩子做早餐，早餐是一天中最重要的一餐，所以自己动手做更健康。让孩子自己出去吃，不一定能吃营养，有时候还不卫生，为了孩子的健康发育，每天早起给孩子在家做一点。今天和大家分享这个健康营养的“红枣核桃南瓜发糕”，发糕是早餐的好选择，用南瓜来做发糕，不知味道更好，颜值也是非常高，黄澄澄的颜色很讨喜呢！而且南瓜有极高的营养价值，也提升了发糕的营养 所以做早餐是不二选择，早餐就吃“它”增强免疫力、美味又健康，孩子最爱吃！
红枣核桃南瓜发糕
By coldly
配料：
南瓜泥 200克、面粉 200克、牛奶 150克、阿胶枣 30克、核桃 30克、酵母粉 3克、糖 适量、精盐 少许
烹饪步骤：
1.南瓜去皮去囊切小块，放锅里蒸至软烂，红枣去核，核桃和红枣取一半切小块，一半保留整块
2.蒸好的南瓜用料理机打成泥，也可以直接用勺子压成泥，冷却后加入牛奶、干酵母，按个人喜好加入细砂糖，少许盐，面粉过筛进南瓜糊里，用蛋抽搅拌混合
3.面糊里加入切碎的红枣和核桃拌匀
4.模具用水打湿，底部放几个核桃和红枣，把拌好的面糊倒进模具里
5.锅里放温水，把面糊放进锅里发酵至约模具的八分满，就是发酵到2-3倍大，蒸锅水开后放进去蒸约30-35分钟
6.蒸熟后稍微晾一下，然后用手把发糕边缘往里面按一下分离模具，再倒扣过来敲两下就脱模了
烹饪小贴士：
1、核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物，与扁桃、腰果、榛子等并称世界著名的“四大干果”，核桃仁含有丰富的蛋白质和碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，核桃苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，适用于血分瘀滞较重的人，此外，还有润肠、止咳的功效。核桃当中富含Ω3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，对于降低我们的血胆固醇，提高我们抗氧化，提高机体的免疫力具有一定的作用，它还能促进大脑发育，保护我们的视力。2、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
你们早餐都吃什么？
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