提起日本的料理，很多人都知道一直以来都是以精致和考究的食材而著称，所以这也是日本人一直引以为傲的事情，并且在日本还非常的流行匠心精神，一道简单的料理必须追求极致，其实我们如果来到日本餐厅，确实会有这样一种感觉，日本料理给人的感觉就是非常的重视，而且很在意吃饭的每一个细节，当然了这一点真的是无可厚非，日本料理确实给人一种非常精致的感觉，但是除了精致以外好像也没有什么太多的优点，因为日本料理真的太过于追求外表，而忽略了美食最为重要的一点，那就是口味。
在我们的印象中，日本料理就是这个样子的，精致的摆盘，考究的食材，加上日本的餐具都是那么的精致小巧，让人看着就有一种赏心悦目的感觉，而且还不舍的动筷子，所以就是因为日本料理的这种精致感，让很多日本网友在看过我们中国菜的时候，都纷纷嘲笑咱们中国菜真的不够精致，很多中国网友纷纷表示其实咱们中国菜还是有很多非常精致的，但是咱们中国的大厨非常淡定的做了两道家常菜回敬，很多人都表示非常的过瘾。
经常在家做饭的朋友都知道，咱们中国最为普通同时也最受欢迎的一道家常菜叫做香菇油菜，这道菜虽然非常的简单，而且大多数人也都会做，我们经常可以吃到，虽然我们平时在家做这道菜时非常的随意，但其实这道菜在很多大厨手中会做的非常的精致，这就是我们中餐中非常讲究的摆盘，首先把油菜和香菇放入锅中简单的清炒，然后放入材料，最后在出锅的时候用工具进行摆盘，底下铺上油菜，整个的香菇放在上面，不需要其它任何东西的装饰，光用本身的食材，就可以做出非常漂亮而且精致的摆盘。
第二道就是很多人非常喜欢的梅菜扣肉，这道菜做法稍微复杂一些，但是很多南方朋友的最爱，很多人都喜欢在家做着吃，这道菜摆盘也是非常精致和讲究，每一块肉都必须做到同样的大小厚度，而且均匀的铺在梅菜的上边，虽然看着有些油腻，但是在爽口的梅菜作用下，原本看着油腻的五花肉变的也非常爽口，这道菜虽然没有过于鲜艳的颜色，但是对于摆盘和精致度的要求也是非常高的，因为在我们的印象中，这道菜不但好吃，而且要的就是这种非常考究精致的摆盘效果，而且我们中国菜的精致是不需要其它东西装饰和修饰的。
